Компанией McCormick & Co в своём ежегодном докладе было рассказано о новых веяниях вкусовых сочетаний, которые станут популярными в ближайшие годы. Свои предположения McCormick & Co изложила в Прогнозе вкусовых тенденций на 2013 год.
Доклад готовили повара, учёные, диетологи, специалисты по маркетингу и пищевые технологи с разных концов земли. Сам доклад состоит из пяти направлений, в которых компания будет разрабатывать новые продукты с десятью вкусовыми комбинациями и это отчётливо демонстрирует то, за какими именно вкусовыми сочетаниями гонялся потребитель в последнее время.
Основным продуктом, который был представлен в докладе, является горький шоколад, тандем маракуйи и базилика и анисовый соус для десертов, по информации от McCormick & Co.
Заметим, что как и прогнозировали эксперты компании, прошлые тенденции и новые продукты, включённые в отчёт, действительно завоевали популярность.
Глава компании McCormick & Co Алан Уилсон сообщил о том, что прогноз составляется для определения главных вкусовых тенденций рынка продовольствия в ближайшие несколько лет, а это информация, в свою очередь, служит катализатором для инноваций многих популярных и любимых брендов ресторанного и розничного меню, не исключая и продукцию, которую производит компания McCormick & Co.
