В странах Южной Европы еще совсем недавно кофейни были переполнены клиентами, желающими выпить кружечку бодрящего напитка. Однако сейчас ситуация изменилась. Кризис сильно повлиял на бизнес, и теперь подобные заведения, как кофейни, пустуют.
Люди, которые остались без работы из-за сокращения, а так жете, кто попал под новые налоги, уже не могут позволить себе кружку бодрящего кофе вне дома. Международная организация кофе подсчитала, что импорт зерен-кофе в Европу за шесть месяцев до апреля 2012 года в целом осталась на уровне давности прошлого года. Однако в страны, которые пострадали от кризиса, поставки значительно снизились. В Италии кофе поставляют меньше на 2,9 процента, в Испании – на 6,6 процента. Но белее половины кофе, выращиваемого в мире, идет на поставку именно в Европу. В этом сезоне снижен спрос на такое кофе, как «Арабика», поскольку оно считается дорогим и подается в элитных кофейнях.
Южные европейца стали переходить на «Робусту», который слегка горчит и ранее шел на приготовление растворимого напитка. В 2011 году цены на «Арабику» держались на уровне 14-летнего максимума, но сейчас упали на 30 процентов, поскольку «Робуста» подорожал на 18 процентов. Импортеры идут на хитрость и продают смесь этих двух сортов, которая дешевле, чем элитный кофе. Однако эксперты уверяют, что в скором времени спрос на кофе возобновиться.
На графике отображено поведение фьючерса кофе на бирже: