ICO, международная организация кофе, старательно реализует свои планы по увеличению потребления кофе в развивающихся странах. Благодаря мировой инициативе спрос на кофе за последние 10 лет вырос практически в два раза, увеличиваясь ежегодно на 2,5 процента.
В ближайшее время ожидается рост на спрос кофе «Арабика», связан рост с повышением цен на зёрна сорта «Робус». За текущий год «Робус» повысил стоимость на 20 процентов, а «Арабика» упала на 24 процента.
Несмотря на то, что потребление повышает производство, ICO будет старательно поддерживать спрос на продукт, ведь только так можно будет разорвать этот круг, когда к увеличению производства, которое снизит стоимость зёрен, аграриев подталкивают высокие цены.
Незначительно растёт потребление кофе в Китае, там царит многообразие чая, а в Индии предпочитают цикорий. Но тем не менее кофе это такой популярный продукт, потребление которого на планете будет только увеличиваться, как в производящих странах так и в импортирующих. На данный момент ситуация с кофе на мировых товарных рынках не однозначная – наблюдается падение стоимости кофе, однако погодные условия и множество других факторов, отрицательно влияющих на производство, заставляют эту цену колебаться. Цена резко может понизиться, к этому могут привести спекулятивные факторы, валютные колебания, условия погоды, увеличение рэкспорта, неурожайный год на африканской территории и многие другие.
