В ближайшее время разливы нефти в воде могут начать ликвидировать ингредиентами мороженого. С соответствующим докладом на конференции Американского химического общества выступили ученые. Они предложили в качестве средства борьбы з разливами нефти использовать амфифильные полисахариды – вещества, используемые при производстве мороженого. К данному изобретению ученых подтолкнуло очередное бедствие – разлив в Мексиканском заливе. Тогда при использовании обычных нефтеудаляющих реагентов экология значительно пострадала.
Оказывается у производителей сладкого лакомства и спасателей, очищающих воды от разливов, есть схожие цели: необходимо стабилизировать вещества, которые не смешиваются в воде, в пищевой промышленности - это молочные жиры, в нефтяных авариях – это нефть.
Вещества, которые сейчас используют для устранения разливов, опасны и наносят также большой вред экологии, как сама нефть. Поэтому ученые и решили использовать безвредные полисахариды в «войне» с утечками топлива.
Прежде, чем прийти к такому выводу, ученые провели ряд экспериментов. Они изучали воздействие различных эмульсий на водной поверхности. В ходе долгих исследований, ученые смогли создать реагент для удаления нефтяных пятен. Вещество на основе полисахаридов обволакивает нефтяные лужи и не позволяет им прилипать к водоотталкивающим поверхностям, к примеру, перьям птиц. Вещество, используемое в пищевой промышленности, не является дорогостоящим. Это сможет сделать борьбу с разливами нефти экономичной.
