По информации ценового мониторинга Министерства экономического развития России, до конца года в стране подешевеют рыба, мясо и гречка, а вот стоимость овощей, хлеба и молочных продуктов поднимется. В списке товаров, которые существенно подешевеют, лидером является гречневая крупа, которая с начала текущего года потеряла более четверти стоимости. За счёт сокращения экспорта будут падать цены на рыбу, а благодаря сокращению ставок импортных пошлин станет дешевле свинина. Наращивание роста внутреннего производства повлияет на уменьшение стоимости куриного мяса.
Лидерами подорожания будут овощи – картофель, морковь, капуста. Хороший урожай зерновых помешала собрать в текущем году летняя засуха, поэтому стоит ожидать поднятия стоимости на все виды продовольствия и в основном, конечно, те продукты, которые напрямую зависят от сбора зерна.
На поваренную соль динамика цен тоже не радует – с начала года она подорожала на 14,6 процентов. Подорожание этого продукта связано с ростом стоимости транспортировки товара, плюс рост тарифов на доставку по ЖД и высокая арендная оплата вагонов.
На фоне того, что в текущем году производство подсолнечного масла упало на 83,4 процента, следует ожидать его подорожания. Пока его цена увеличилась на 2,3 процента, если сравнивать её с показателем декабря 2011 года.
