В следующем году мировые цены на говядину достигнут своего рекорда, сообщает CNN Money со ссылкой на исследование голландского Rabobank. Аналитики подсчитали, что объем поставок на мировой рынок не изменялся уже шесть лет.
США является крупнейшим производителем говядины в мире. Эксперты прогнозируют сокращение производства данного вида мяса в независимости от внешних условий: засухи, заболеваний скота, кризиса. Если пастбища будут орошены дождями, производство упадет на 9 процентов, если нет, животноводы захотят пораньше пустить скот на мясо, и производство упадет на 4 процента.
В октябре килограмм говяжьей вырезки в США стоил 4,11 доллара, что на 30 центов дороже, чем в аналогичный период прошлого года. Фунт стандартного антрекота составила 6,75 доллара в цене, что на 43 цента дороже показателей 2011 года, сообщает журнал для трейдеров «Биржевой лидер».
Вместе с производством сократится и спрос. По прогнозу экспертов, в 2013 году американцы съедят 55 фунтов говядины на душу населения, при 58 фунтах в прошлом году. Меж тем равновесия в спросе и предложении не будет.
