29 марта зампредседателя правительства, руководитель департамента в сельском хозяйстве и продовольствии А. Котлячков собрал рабочую группу для очередного заседания "О стабилизации ситуации на рынке молока и молочной продукции".
Что ждет рынок молока России и сумеют ли политические шаги его стабилизировать, - разбирались аналитики рубрик "новости биржи" и “новости России” издания для инвесторов “Биржевой лидер” совместно с экспертами Академии Masterforex-V.
Регулирование молочной промышленности и перспективы решения проблем в России
В заседании участвовало руководство предприятий молочной переработки, сельскохозяйственных предприятий, а также торговых сетей и Роспотребнадзора. Рабочая команда рассмотрела вопросы, связанные с текущим состоянием в молокоперерабатывающей отрасли, контролем за выполнением технического регламента на молочную продукцию, включая и на присутствие в торговых пунктах города Кирова фальсифицированных молочных продуктов.
Организационное ядро создано распоряжением руководства Кировской области в минувшем мае. Представители рабочей группы вместе с Вятской молочной корпорацией производили контрольную закупку образцов молочной продукции /сыры и сливочное масло/ как местного производителя, так и произведенного в иных регионах. Лабораторные исследования в Центре гигиены и эпидемиологии в минувшем году, куда направляются контрольные образцы, продемонстрировали, что практически половина образцов купленных молочных продуктов считается фальсификатом. В нынешнем году также произведены были контрольные закупки. В январе из 9-ти отобранных образцов масла 4 являлись фальсификатами.
Так, на основании лабораторных изучений проводится претензионная большая работа с предприятиями, допускающими выпуск некачественных продуктов, наряду с исполнительной властью, курирующими сферу АПК соответствующих районов. Материалы относительно наличия в торговых сетях Кирова молочной фальсифицированной продукции также направляются в Роспотребнадзор и прокуратуру.
В рамках рабочей группы отмечено: к работе о недопущении на прилавки фальсификата примкнули и торговые сети, активизируя входной контроль молочных продуктов с ужесточением санкций. Как отметил А. Котлячков, с торговыми пунктами, включая и с федеральными, пришли к пониманию того, что в ответе за качество товаров в магазинах – не только производители, а еще и продавцы.
Помимо этого, контролировать молочную продукцию желание изъявили и некоторые сельскохозяйственные предприятия Кировской области, которые являются поставщиками молока-сырья.
Мнение экспертов о перспективах молока на российском рынке
Молочную промышленность относят к отрасли, на которую возложена особая роль в плане решения задач в обеспечении населения продовольствием, пояснил руководитель кафедры торговли производными финансовыми инструментами Академии Masterforex-V Андрей Михайлец.
Молочные продукты востребованы всеми слоями населения вне зависимости от возраста, материального положения и места проживания потребителей, - по этой причине рынок молочной продукции интенсивно развивается. Важность значимости рынка молочной продукции определяют не только существенными объемами производства, реализацией и потреблением молочных продуктов, а также их социальной важностью, пояснил эксперт.
Оборот на российском рынка молокопродуктов составляет больше 10 миллионов тонн и оценивается примерно в 4,5-6 миллиардов долларов в год:
- производство сыров жирных и цельномолочной продукции сконцентрировано в России по большей части в Центральном ФО /40 процентов от общего количества производства и 37 процентов соответственно/, производство животного масла – в Приволжском ФО /25 процентов/.
- 2-ым по объему производства данной продукции в Российской Федерации после федерального Центрального округа считается Приволжский ФО /20 процентов/.
Несмотря на то, что производство молока в 2013 г. обещает быть выше в сравнении с 2012 г. /кроме 1-ого квартала/, однако мощный экспорт стимулирует стоимость. Кроме этого, возросли расходы более чем на 10 процентов с прошлого года для производителей молока, а это также поддерживает цены. Численность молочных коров выше значений минувшего месяца, хотя ниже прошлых лет. Так, на одну корову производство молока ожидается выше прошлых лет, правда, опять кроме 1-ого квартала нынешнего года. Из-за более низкого производства в 1-ом квартале и, в частности, в феврале, стоимость на молоко не падала, как ожидалось, а имела существенный рост по некоторым контрактам.
Апрельский фьючерс, как мы видим, продемонстрировал более умеренную динамику,
в то время как майский фьючерс, значительно вырос и достиг отметки выше 18,5 долларов за центнер. По прогнозам Министерства сельского хозяйства США, цены в среднем на молоко в 2013 г. составят 17,55-18,15 долларов за центнер.
Цены в марте на фьючерсы сыра /ближайших контрактов/ были снижены:
и опустились ниже 1,64 доллара за фунт по мартовскому контракту. Но цены на фьючерс с поставкой в мае, показали приличный рост, что говорит о стабильном спросе на данный продукт:
Прогнозы МСХ США повышены на сухое обезжиренное молоко с 1,505 долларов до 1.555 долларов за фунт в среднем. Стоит отметить что цены в марте на данный продукт показали не плохой рост, основанный на сильном экспорте:
