Под конец этой недели максимально понизилась цена на сахар-сырец на мировых рынках. Причиной такого резкого спада в цене стали прогнозы о том, мировое производство уже три года подряд превышается над спросом. Предложение превысит спрос на 5,85 млн. тонн, по предположениям Международной организации сахара, в течении следующего года, если его отсчитывать с 1 октября. Ещё год назад излишек был равен 5,2 млн. тонн.
Максимальной цены за 8 недель сахар на сырьевых мировых биржах достиг в четверг, эта цена отчасти была повышена из-за спроса на рафинад и составила – 21,77 цента.
В пятницу сахар-сырец мартовской поставки понизился в цене до 21,25 цента за один фунт (упал на 1,6 процентов) на Нью-Йорской бирже ICE Futures U.S.
В нынешнем аграрном году по прогнозам МОС (международная организация сахара) будет рекорд по производству сахара с существенным превышением установленного три года назад рекорда, не менее чем на 5,5 млн. тонн. Объём производства сахара в сезоне 2010/2011 года составил 165, млн. тонн, а в текущем сезоне ожидается 173 млн. Производство сахара тростникового увеличится на 2 млн. тонн, а свекловичного на 6 млн. тонн. Сокращение производства сырца прогнозируется в Бразилии.
Смотря на то, какими будут предложения и спрос в будущем сезоне, будет меняться степень запасов сахара на его стоимость.
86 стран являются членами Международной организации сахара, и на их долю приходится 85 процентов всего мирового производства.
