Сейчас перед Министерством сельского хозяйства России поставлена непростая задача, которую пытались обозначить участники совещания, посвящённого использованию биржевых инструментов для формирования прогнозов стоимости сахара. На сегодняшний день, как отметила Виктория Власова, временный исполнитель обязанностей директора департамента экономики и анализа Минсельхоза РФ, вопрос снижения волатильности цен в перерабатывающих отраслях сельхозхозяйства крайне актуален для сельхозтоваропроизводителей и будет рассматриваться под руководством и по поручению министра сельского хозяйства. Сейчас рынок сахара – это пилотный проект, на примере которого будет исследоваться вопрос, а после положительный опыт распространится на другие отрасли.
Перспективной и амбициозной задачей было охарактеризовано хеджирование внутренних цен на сахар с использованием биржевых механизмов, но сейчас состояние сахарного рынка таково, что прежде всего должен решиться вопрос перехода от давальческой схемы к заключению договоров между сельскохозяйственными производителями и переработчиками сахара.