27 из 78 российских сахарных заводов в преддверии Нового года сообщили о завершении сезона переработки сахарной свеклы. По информации от представителей Союзроссахара, в РФ было произведено 4,382 млн. тонн сахара, а в прошлом году на отчётную дату было произведено 4,513 млн. тонн.
На указанную дату объём заготовленной сахарной свеклы составлял 37,826 млн. тонн, а в прошлом году это было 38,886 млн. тонн. Объём переработки был равен 35,081 млн. тонн, а в 2011 году – 34,842 млн. тонн.
Журналисты аналитического отдела издания «Биржевой лидер» акцентируют на том, что производство сахара, с точки зрения долгосрочной перспективы, является привлекательной отраслью. Как известно, на мировом рынке всегда существовал дефицит продовольствия и, в первую очередь, зерна, что сказывается в последствии на производстве молока, мяса и сахара. Переработка сахарной свеклы сейчас менее конкурентоспособна, чем переработка сахарного тростника, так как посевы свеклы требуют больших затрат и поэтому ряд стран стал выращивать её в меньших объёмах. Тонна свекловичного сахара на мировом рынке сейчас стоит 750 долл., а тонна тростникового - 650 долл. Однако, стоит учесть и тот факт, что площадки под тростник ограничены и эксплуатируются на пределе, поэтому в будущем выращивание этой культуры может стать более проблематичным, чем выращивание свеклы.
