Бразилия, крупнейший экспортер кофе в Латинской Америке, ожидает в 2011 году снижение урожая на 13%. Одной из причин этого является цикл низкой продуктивности кофейных деревьев, в который вошли плантации страны, и повторяющийся каждые два года. Тем не менее, в текущем году в Бразилии ожидается самый большой урожай кофе для низкого цикла – предварительно он оценивается в 42-44 млн. мешков. В 2010 году урожай кофе в Бразилии составил 48,1 млн. мешков.
Совокупный экспорт кофе других стран-производителей Латинской Америки за последние три месяца 2010 года увеличился на 22,5% по сравнению с аналогичным периодом 2009 года. Об этом сообщается в докладе Национальной Ассоциации кофе Гватемалы.
За октябрь-декабрь минувшего года экспорт кофе из Доминиканы, Мексики, Колумбии, Гватемалы, Никарагуа, Гондураса, Коста-Рики, Сальвадора и Перу составил 5,405 млн. мешков по 60 кг. Единственной страной, снизившей экспорт, стала Мексика (-17%). Максимальный прирост показали Гондурас (148,59%) и Доминикана (51,12%). Напомним, что в предыдущий урожай (октябрь 2009 - сентябрь 2010) девятью странами было экспортировано в общей сложности 23,426 млн. мешков кофе. В 2011 году прогноз урожая в данном регионе в целом благоприятный, что в некоторой степени перекроет низкий бразильский показатель.
Запасы кофе в Бразилии в 2010 году упали до 12 млн. мешков - крайне низкий показатель для страны. Это может означать, что при небольшом урожае кофе запасы также недостаточны, нет подушки безопасности, что может привести к дальнейшему росту дефицита кофе в мире и закономерному росту цен. Дело в том, что Бразилия занимает такое важное место в мировом производстве кофе (более 35%), что даже если в других странах урожай будет выше запланированного, все равно общий урожай будет недостаточным.
Потребление кофе в Бразилии также в этом году увеличится на 5%, что скажется повышении спроса внутри страны (следует отметить – что Бразилия на данный момент - мировой лидер по потреблению кофе среди стран-экспортеров). Бразилия имеет неплохие шансы обогнать Соединенные Штаты по количеству выпитого кофе в 2012 году. Потребление растет в среднем более, чем на 4 процента каждый год, начиная с 2003 года, чему способствовал быстрый экономический рост (увеличение покупательской способности и увеличение потребления разнообразных кофейных напитков вне дома). С данной тенденцией связан и тот факт, что рост экспорта кофе ниже роста производства. Потребление на душу населения растет быстрее, чем средний мировой показатель (около 1,5 до 2 % в год). В 2010 году потребление на душу увеличилось на 3,4 %, до 4,8 кг на душу населения, по сравнению с 4,65 кг в 2009 году. Учитывая достаточно теплый климат в стране, Бразилии все еще далеко до аналогичных значений Финляндии, Норвегии и Дании (13 кг кофе на человека в год). 
Кофе в Бразилии убирают с апреля по октябрь, что означает совпадение урожайности с теми странами, который собирают урожай с октября по сентябрь. Поэтому ICO включает бразильский урожай кофе этого года в общий урожай 2011/2012 аграрного года.
Прогноз урожайности для Колумбии в 2011 году также неутешителен и составляет менее 9 млн. мешков (9млн. уровень 2010 года). Это будет уже четвертый подряд бедный урожай кофе в этой стране (для сравнения урожай 2007 года -12,5 млн. мешков). Основная причина заключается в том, что кофейные плантации сильно пострадали от мощных проливных дождей. Многие растения подвержены болезням, а лечение обходится фермерам очень дорого.
Во время торговой недели, как и предполагалось, произошла консолидация цен в торговом диапазоне, установленном ценой с 22 декабря 2010 (230-245). Ежедневное колебание цен относительно большое, но, несмотря на это, из-за отсутствия значимых свежих фундаментальных новостей нет предпосылки для решительного движения в течение торговой недели. Но в пятницу 28.01.2011 цена вновь обновила 13-летний максимум (теперь он зафиксирован на отметке 246,35). В данный момент начинается сезонный спад цен, вызванный снижением потреблением кофе в мире. Потребление традиционно выше и активнее зимой, нежели летом. Несмотря на перекос в сторону спроса, начинается его сезонное снижение, поэтому значительного роста в краткосрочной перспективе не предполагается.
Низкие мировые запасы, устойчивый спрос и неопределенность с поставками - ключевые факторы на данный момент на рынке кофе. Эти факторы медленно, но верно ведут к повышению стоимости этого продукта, снижая, тем самым, доступность качественного кофе. К вышесказанному можно добавить еще один факт - в 2011 году, как отмечает Международная ассоциация кофе (ICO), будут наблюдаться проблемы с урожаем, так как у крупнейшего экспортера кофе - Бразилии, нынешний год является неурожайным из двухгодичного цикла производства арабики. Мировое производство в 2011 году может оказаться на отметке между 133 млн. и 135 млн. мешков (134,6 млн. в 2010 году), что при условии растущего мирового спроса на кофе может еще сильнее повысить цену на кофе в предстоящем году.
Кафедра торговли производными финансовыми инструментами на товарных рынках академии биржевой торговли Masterforex-V
