Какао является вкусным и приятным напитком, который каждому из нас напоминает детство. Он также является очень полезным напитком и в отличие от основной массы горячих напитков, какао является самым питательным напитком. Зачастую люди пьют какао с молоком, а значит, увеличивается полезность и питательность этой смеси в разы. Чашка такого напитка вполне заменяет второй завтрак по своим энергетическим свойствам. Большими полезными свойствами какао является то, что происходит улучшение работы головного мозга, повышается настроение и стимулируется сердечно-сосудистая деятельность.
Сырые какао-бобы содержат самое большое количество антиоксидантов среди овощей и способны дезактивировать радикалы внутри нашего организма, а также защитить от вирусов и бактерий. Ученые доказали, что образование большого количества свободных радикалов зачастую является причиной серьезных заболеваний, в том числе рака. В бобах какао содержится антиоксидант флаванол, который благоприятно улучшает кровообращение в головном мозге, также какао способствует усилению притока крови к головному мозгу. В состав какао входят витамины А, почти вся группа «В», Е, РР, а также магний, калий, железо, марганец, медь, фтор, кальций, широкий спектр белков, жиров и углеводов, а также полезные органические кислоты.
Какао входит в состав шоколада. Оно применяется для изготовления глазури для тортов, которую добавляют в тесто для придания цвета и вкуса шоколаду. Ученые называют оптимальное количество какао в день – две чашки. Какао серьезно поднимает настроение, активно пробуждает организм после сна, а также помогают настроиться на работу. Масло какао оказывает содействие в лечении верхних дыхательных путей. Какао рекомендуют маленьким детям и кормящим матерям. Частое употребление какао сильно препятствует риску образования раковых клеток, тромбов в кровеносных сосудах человека, происходит активизация умственной деятельности человеческого организма, улучшается концентрацию внимания и умственная деятельность в целом.
Для сравнения: в одной чашечке какао находится в три раза большее количество антиоксидантов, чем в одной чашке хорошего зелёного чая. В растворимом какао, который продается под известными брендами, содержится большое количество химических добавок, поэтому следует покупать натуральный какао-порошок и варить какао самостоятельно. Полезные свойства какао не могут быть заменены обычными вкусовыми добавками, напоминающими какао. Во второй половине дня его лучше не пить, так как оно оказывает сильный бодрящий эффект, также не следует его пить людям, которые находятся на диете и аллергикам.
В начале этой календарной недели биржевые котировки на кофе и какао стали опускаться. Эксперты отмечают данную тенденцию и на котировки сахара и хлопка. Кофе под маркой «Арабика» снизился в цене до минимума с начала первого месяца лета, поскольку были увеличены поставки из Колумбии. Эта латиноамериканская страна является второй по величине мировым производителем данного продукта. Декабрьский фьючерс на марку «Арабику» на бирже Нью-Йорка составил 1,67 доллара США за 1 фунт веса, тем самым подешевев на полтора процента. Контракт на какао за аналогичный период уменьшился в цене на два с половиной процента – до почти двух тысяч и четырехсот долларов за тонну продукции. Фьючерс хлопка потерял почти два процента, опустившись до отметки в семьдесят один доллар и шестьдесят девять центов за один фунт веса. Октябрьский контракт сырца сахара потерял почти два процента и имеет цену в двадцать долларов и тридцать девять центов за фунт.
