932 тыс. тонн составило производство мяса, включая субпродукты, с января по сентябрь, увеличившись на 7,8 процентов по сравнению с таким же периодом 2011 года.
На 16,3 процента возрос выпуск мяса птицы – до 2,5 млн. тонн. Колбасные изделия за этот период составили объём 1,2 млн. тонн увеличившись на 1,8 процентов с прошлого года.
Выработка рыбных продуктов и рыбы уменьшилась до 2,7 млн. тонн ( минус 1,5 процентов, если сравнить с прошлым годом).
Выработка молока возросла на 8,2 процента (4 млн. тонн), а кефира на 5 процентов (823 тыс. тонн)
На 82,4 процента увеличился выпуск нерафинированного подсолнечного масла и теперь составляет 2,6 млн. тонн. Производство пшеничной муки сократилось на 3,8 процента и теперь составляет 6,4 млн. тонн. А хлебобулочные изделия не длительного хранения составляют 4,8 млн. тонн, сократившись на 1,9 процентов.
Фруктовые и овощные соки составляют 2,2 млн. усл.( условных) банок, их производство увеличилось на 14,5 процентов. 2,1 млрд. усл. банок было произведено фруктовых напитков и нектаров, а это на 3,8 процентов больше чем за исследуемый период прошлого года.
