Производство сливочного масла в Украине повысилась на 14,7 процентов за 9 месяцев 2012 года, если сравнивать с прошедшим годом. И теперь составляет 69,4 тыс. тонн.
На 18 октября отпускная цена за это продукт составляла 46,99 грн. за кг., что меньше практически да две гривны, чем цена на такой же период в прошлом году
На перерабатывающие предприятия Украины за 9 месяцев текущего года поступило 3697,5 тыс. тонн молочных продуктов и молока, а это количество превышает прошлогоднее на 2,5 раза.
В этом году выработка сливочного масла увеличилась на 14,7 процентов, если сравнивать с 2011 годом. Цены производителей за сентябрь 2012 года если брать данные органов статистики, на сливочное масло жирностью до 85 процентов цена составляла 40505,13 грн. за одну тонну, а это меньше на 8,3 процента чем в сентябре 2011 года.
Розничная цена на сливочное масло жирностью 72,5 процента на начало октября упала на 0,1 процент, а если брать в сравнение прошлый год, то на 9,2 процента, а самые низкие цены были зафиксированы в АР Крым – 50,08 грн. за килограмм, а самые высокие – 59,88 грн. за кг., в Одесской области.
Чтобы обеспечить ценовую стабильность на рынке молока и молочных продуктов и чтобы создать стабилизационный фонд продовольственных товаров Аграрным фондом было закуплено у отечественных предприятий 1137 тонн сливочного масла.
