Чашка кофе с утра – неотъемлемая часть утреннего ритуала многих миллионов людей. Кофе бодрит и насыщает энергией, позволяет энергичней смотреть на вещи с самого утра. Несмотря на ощутимые положительные стороны кофе, ученые предупреждают и о его негативном воздействии на человеческий организм. Однако на этот раз исследователи наткнулись на одну очень интересную характеристику кофе, которая даже может продлить человеку жизнь. Эксперты журнала «Биржевой лидер» раздела «Новости науки» выясняли, о чем конкретно идет речь, а также какое и в каких объемах кофе нужно принимать, дабы прожить до глубокой старости.
Греческий кофе как философский камень современности
Как написало британское издание The Daily Mail, греческие ученые в ходе нового исследования пришли к неожиданному выводу – определенный сорт кофейного напитка способен подарить человеку долголетие.
Известно, что ученые-медики проводили наблюдение за пожилыми жителями небольшого греческого острова Икарий, которые не на шутку преуспели в показателях долголетия. Как оказалось, вареный греческий кофе, который пользуется у здешнего населения популярностью, положительно влияет на кардиоваскулярную систему, укрепляя ее. Тогда как обычный кофе не способен давать такой эффект.
Икарийцы укрепляют свое здоровье, регулярно потребляя зерновой кофе, при этом не подвергаются риску инфаркта, как считается. При этом именно греки с острова Икарий в десять раз чаще доживают до девяноста лет, тогда как остальные представители Старого Света могут похвастать лишь 0,1 процента тех, кто достигает такого возраста.
Греческие специалисты в ходе исследования взяли в качестве объекта исследования взаимосвязь между привычкой употреблять кофе и эндотелиальной функцией, которая контролирует свертываемость крови, а также отвечает за нормальное функционирование иммунной системы.
Как известно, именно проблемы в работе эндотелия приводят к повышенному кровяному давлению и диабету. Эксперты приходят к мнению, что умеренное потребление кофе помогает сократить риск развития заболеваний сердечнососудистого характера, благотворно влияя на функцию эндотелия.
Сообщается, что в эксперименте греческих медиков участвовало 142 добровольца. В результате было установлено, что потребляющие только вареный греческий кофе, а это 87 процентов участников, не имели проблем с эндотелиальной дисфункцией, в отличие от других икарийцах, которые употребляли в рацион другие напитки. Ученые не упустили из виду и общее состояние здоровья островитян, интересовались и их образом жизни. Оказалось, что даже те, которые имели повышенное кровяное давление, после одной чашки греческого кофе ощущали себя лучше, так как улучшалась динамика работы эндотелия. Подводя черту, ученые из Греции с уверенностью заявляют, что их соотечественники имеют шанс прожить в два раза дольше, то есть более чем 90 лет в добром здравии, нежели жители других уголков старушки Европы.
Герасимос Сиасос, один из авторов проведенного исследования и ученый медицинской школы при Афинском университете, прокомментировал важное открытие, сделанное исследователями, сказав, что вареный греческий сорт кофе, в первую очередь, богат на полифенолы и антиоксиданты, содержит необходимое количество кофеина, а также имеет ряд других преимуществ в отличие от остальных сортов напитка. Проведенная работа сумела выявить взаимосвязь, ранее на которую не обращали внимание, - пищевые привычки и профилактика кардиоваскулярных заболеваний. Безусловно, установленный факт положительного воздействия на сердечную систему организма одного из сортов кофе заслуживает особого внимания. Исследование, о котором идет речь, напечатано в научном журнале SAGE.
Кофе – лишь часть правильного рациона
Несмотря на столь радостные результаты исследования для фанатов кофейного напитка, врачи не советуют питать чрезвычайных иллюзий, ведь кофе – не панацея, а, значит, его сумасшедшие дозы каждый день не сумеют одарить каждого долголетием. Этот напиток – лишь часть залога крепкого здоровья греческих островитян, потому что, помимо него, они потребляют в рацион много фруктов, овощей и рыбы. Безусловным плюсом, гарантирующим здоровья, является средиземноморский климат и регулярная физическая активность в виде пеших прогулок.
Тем же, кто не может похвастать такой благоприятной окружающей средой, медики настоятельно рекомендуют увеличить физическую активность, добавив в рацион как можно больше растительной еды. Да и чашка свежезаваренного зернового кофе с утра не будет минусом.
