Известная фраза «Пейте дети молоко – будете здоровы» воспринимается как неопровержимая аксиома, ведь широко известно, что именно молоко и молочные продукты являются поставщиками кальция в детский не окрепшей организм. Однако, не так давно американские ученые пришли к выводу, что не только кальций является важным для развития скелета детских организмов. Что же оказалось настолько же полезным и необходимым для детей, по мнению ученых из США, - выясняли аналитики Интернет-журнала «Биржевой лидер» раздела «Новости медицины».
Кальций плюс магний
Медики из Америки полагают, что детскому организму вместе с кальцием необходим и магний. Поэтому детский рацион питания нужно выстраивать таким образом, чтобы в нем присутствовали продукты, богатые на магний. Данные исследования проходили под кураторством Стивена Абрамса, который является профессором педиатрии из Хьюстонского медицинского колледжа. Полученные результаты ученые представили на всеобщее обозрение во время конференции педиатров, проходившей в Вашингтоне.
В исследовании принимали участие 63 здоровых ребенка разных категорий возраста. Детям не давали никаких поливитаминов и биологических добавок. Ученые только просчитывали, сколько кальция и магния получают детские организмы вместе с обычной едой. Полученные данные ученые сопоставляли с результатами, свидетельствовавших о плотности костей и минерального состава.
В итоге стало ясно, что сбалансированный рацион питания, представленный необходимыми для ребенка дозами кальция и магния, обеспечивают детскому организму формирование здорового костного скелета. Поскольку молоко не содержит достаточного количества магния, педиатры рекомендуют детям давать продукты, в которых этого минерала содержится в достатке.
Что выяснили российские педиатры и диетологи
Интересно, что не так давно Российский институт проводил похожее исследование, которое было немного шире, нежели проведенное американскими коллегами. Российские педиатры изучали влияние на детское здоровье пищевых привычек. В ходе исследование анализировался рацион питания у более полутора тысяч детей. В результате ученые пришли к очень важным выводам, говорившим, что далеко не каждая мать задумывается над сбалансированностью питания своего ребенка, то есть получает дите достаточное количество витаминов и минералов.
Стало ясно, что уровень сбалансированности питания зависит от образовательного уровня семьи. Исследователи установили, нередкими являются серьезные нарушения детской диеты. Так, каждый четвертый ребенок в возрасте двух лет питается колбасой и сосисками, а это педиатрами и диетологам не рекомендуется. Каждый третий не ест в достаточном количестве овощей, а половина детей ежедневно ест чрезмерное количество сладкого.
Возвращаясь к теме магния, отметим, что продукты, содержащие магний, это: семечки, овес, темный шоколад, зеленый салат, чечевица, кешью, зеленый салат, миндаль.
