Несколько лет тому назад к терапевту Шарлотте Уоттс обратилась журналистка Анна Мэги. Девушка нуждалась в средствах, которые смогли бы ей помочь справляться с каждодневным стрессом. На тот момент не было универсального рецепта, однако Уоттс и Мэги решили разработать свою систему питания, с помощью которой человек может чувствовать себя расслабленным и счастливым каждый день.
Журналистка и терапевт провели большое количество исследований и только после этого составили список продуктов, регулярное употребление которых способно поднимать настроение. Книга «The De-Stress Diet» была написана на основе этого списка. В ней рекомендуется ежедневно придерживаться принципов питания, которые они предлагают.
По этой самой книге был составлен список продуктов, которые могут в трудный день поднять настроение.
Итак, первое – сельдерей. Данный овощ владеет сильным успокаивающим эффектом. По данным проведенных исследований стало известно, что если каждый день употреблять четыре стебля сельдерея, то это поможет снять повышенное артериальное давление, которое является главным признаком стресса. Содержащийся в растении триптофан вызывает освобождение серотонона (гормона радости), который помогает получить ощущение уюта и спокойствия.
Второй продукт – чеснок. Он помогает привести в норму кровообращение, выравнивает баланс сахара в крови и усиливает процесс детоксикации в организме. Чеснок является хорошим оксидантом, который помогает защитить клетки и ткани внутренних органов (которые сильно страдают при стрессах).
Брюссельская капуста, белокочанная капуста, а также брокколи содержат соединения серы, стимулирующие выработку ферментов, которые останавливают рост раковых клеток. Также они снижают уровень депрессии.
Отличным средством для борьбы с усталостью и хроническим стрессом есть лакрица. Она заставляет надпочечники производить ферменты, которые подавляют кортизол (главный гормон стресса). Лакрица помогает удерживать на нужном уровне сахар в крови, что положительно влияет на продуктивность рабочего дня и дает возможность сосредоточиться на решении непростых задач.
Пятый продукт – жирная рыба. Кислота Омега-3, большое количество которой содержится в макрели, форели, лососе и сардинах, помогает мозгу оставаться здоровым и более выносливым к раздражениям.
Экспертами также рекомендуется постоянно пить ромашковый чай. Он помогает избавиться от бессонницы, ощущения постоянной тревоги и проблем с желудком. К тому же, он улучшает кожу лица.
Исследования также показали, что если употреблять в день 40 граммов черного шоколада, то он помогает справиться со стрессом и увеличить выброс эндорфинов (гормонов радости). Также добавляет уставшему организму энергии.
Восьмой продукт – арахис, содержащий большое количество веществ, помогающих справиться с тревогой.
Оливковое масло способно защитить мозг от деградации, а также защитить печень, сердце, глаза, на которые очень пагубно влияет стресс.
И заключающий, десятый продукт – ягоды. Они содержат в себе много антиоксидантов, поддерживающих кровообращение в мозгу. Помогают организму справиться с хроническим стрессом, снижают в крови уровень холестерина.
