Ученые обнаружили, что польза от грецких орехов, оказывается, намного больше, чем можно себе представить. Проведенные исследования показали, что употребление грецких орехов положительно влияет на работу сердца и защищает кровеносные сосуды.
Для того, чтобы доказать этот факт, специалисты проводили всевозможные анализы, а также исследования на людях. Эксперты раздела «Новости науки» издания для инвесторов «Биржевой лидер» ознакомились с результатами исследований в данной области, и вот что удалось узнать. Оказывается, употребление в пищу грецких орехов в значительной степени улучшает работу эндотелия - слоя клеток, который выстилает внутреннюю поверхность кровеносных сосудов. К тому же в результате проведенных исследований стало ясно, что, несмотря на калорийность грецких орехов, люди от них не поправлялись.
Ежедневное или хотя бы регулярное употребление в пищу грецких орехов приводит к улучшению работы кровеносных сосудов, при этом даже людям, страдающим ожирением, они не принесут вреда, поскольку не приведут к дальнейшему набору веса.
Тот факт, что изменить режим питания достаточно не просто, известен всем, однако добавить в него дополнительный продукт - дело совсем несложное. Именно поэтому и ученые, и медики предлагают добавить в рацион грецкие орехи: специалисты уверяют, что это принесет двойную пользу организму. К тому же питательность дневного рациона в значительной степени увеличится, а менее полезная пища, таким образом, вообще, возможно, покинет рацион. Все это было описано в исследовательской работе Дэвида Каца из совместного исследовательского центра Гриффинского госпиталя и Йельского университета в Дерби.
Все описанные рекомендации и результаты исследований не являются голословными. Для точного установления того факта, что грецкие орехи действительно столь полезны, господин Кац с коллегами провели тестирование сорока шести человек, возраст которых варьировался от 30 до 75 лет. У всех их индекс массы тела превышал 25, что соответствует избыточной массе тела и ожирению. Участников исследования разделили на две группы. Они могли употреблять в пищу все, что им хотелось, но представители одной из групп в течение двух месяцев должны были ежедневно съедать по 56 граммов сырых грецких орехов. Исследование показало, что употребление ореха улучшало у испытуемых работу эндотелия. Несмотря на то, что орехи весьма калорийны, испытуемые от них не толстели.
