Не только пасмурная, холодная дождливая погода, но, как оказывается, и неправильная еда может сильно помешать хорошему здоровому сну. И дело здесь не в том, когда мы едим, а что именно. Многие вместо того, чтобы постараться уснуть, в очередной раз решают заглянуть в холодильник, а это становится весьма и весьма плохой привычкой, узнали журналисты издания "Комсомольская правда".
Известный врач-диетолог Л. Денисенко предупреждает, что в нашем холодильнике есть так называемые "антилекарства" – это продукты, которые сильно мешают нам уснуть. Но прежде чем их перечислять, следует напомнить, что последний прием пищи непременно должен быть за два-три часа перед сном. К тому же важно подчеркнуть: жирные молочные продукты, печеные или жареные блюда стимулируют возникновение метаболизма, надолго остаются в желудке, приводя к непомерному чувству тяжести. Ну а острая или слишком сладкая еда на ночь может даже привести к изжоге, что, разумеется, помешает очутиться в объятиях Морфея.
Что же касается веществ - главных врагов сна, то среди них лидирует кофеин. Больше всего его содержится в кофе, шоколаде, крепком чае, кока-коле, тонизирующих напитках.
Даже если человек не пьет их непосредственно перед сном, но хотя бы на протяжении дня отдает предпочтение двойному кофе мокко со сладкой булочкой с шоколадной глазурью, то он никогда не сможет вечером полностью почувствовать себя расслабленным и заснуть здоровым и крепким сном. Доктор Эстер Б. Хорн, который на сегодняшний день является ведущим диетологом Нью-Йорка, считает, что кофеин и продукты со значительным содержанием сахара сбивают естественный биоритм человека. Выводится же он из организма разных людей совершенно по-разному. У многих подобный процесс может даже растянуться на целые сутки, поэтому таким людям следует употреблять лишь одну чашку кофе или же любимого чая по утрам. Некоторые могут выпивать большую чашку эспрессо после обеда и потом прекрасно спать целую ночь. Это во многом зависит от того, как в печени усваивается и перерабатывается кофеин.
Также диетологи рекомендуют, как сообщают аналитики раздела "Новости медицины" журнала "Биржевой лидер", избегать употребления вечером продуктов, содержащих насыщенные жирные кислоты, а именно - красного мяса, изделий из молочных продуктов с высоким процентом жирности, желтого сыра, потрохов. Последний прием пищи ни в коем случае не должен содержать тирамин, который стимулирует выделение в больших дозах адреналина, приводящего к увеличению кровяного давления, а также сердцебиения. Рекордсменами по содержанию тирамина являются желтые сыры, шоколад, соевый соус, перезрелые бананы, маринованная, соленая и копченая рыба, некоторые сорта вина.
Продукты, помогающие заснуть
Мария Хосе Сан-Роман, известный испанский шеф-повар рассказал, какие продукты помогают хорошему сну.
В первую очередь, это морепродуты, так как в них содержится достаточно большое количество триптофана - аминокислоты, которая повышает содержание гормона серотонина. Серотонин, в свою очередь, является седативным средством, которое выполняет функции хорошего успокоительного. Кроме того, триптофан содержится в тофу, молоке, орехах, цельных зернах и бананах.
А Кевин Морган, профессор из Центра изучения сна при Унивеситете в Лафборо, полагает, что наилучшим продуктом для крепкого и здорового сна является шафран. Эксперимент, который он проводил на мышах, доказал снотворный эффект этой специи. Но, самое главное, советует профессор, чтобы крепко и быстро уснуть, необходимо избегать перегрузки пищеварительной системы, а также не уптреблять перед сном жирной пищи, алкоголя и кофе. Причем, кофеиносодержащие напитки не стоит употреблять уже после 14:00, так как кофеин может негативно повлиять на сон даже через 8 часов.
В идеальный ужин должны входить белки, магний и кальций. В белковой пище содержится триптофан, который в организме преобразуется в мелатонин и серотонин – гормоны, способствующие расслаблению. Магний и Кальций способствуют снятию умственного напряжения. Эти вещества содержатся в молочных продуктах, орехах, турецком горохе и брокколи. Самые лучшие напитки для окончания дня – это некрепкий ромашковый чай и вишневый сок.
