В суете обычных будней и работы редко хватает времени для приготовления хорошего натурального кофе, в связи с этим человечество придумало растворимый кофе. Зерна кофе обжаривают, измельчают, затем могут использоваться два варианта приготовления растворимого кофе. Можно варить на протяжении четырех часов измельченный кофе, до того момента, пока вода не экстрагирует абсолютно все его вещества, а потом пропустить через фильтр, хорошо выпарить. Второй вариант заключается в том, что в вакууме получают гранулы кофе. Таким образом, получается ароматный напиток, но уже в сухом виде. Полезен ли такой кофе, выясняли эксперты раздела "Новости медицины" экономического интернет-портала "Биржевой лидер".
Растворимый кофе не стоит пить тем людям, которые страдают из-за атеросклероза, ишемической болезни сердца, болезней почек, глаукомы и гипертонии, а также в случае гипервозбудимости, бессонницы. Кроме того, растворимый кофе способствует развитию гастрита, падению мужской потенции и появлению изжоги, пишет издание news.eizvestia.
В первую очередь, кофе ассоциируется с кофеином, а, как известно, кофеин – вещество, вызывающее привыкание. В растворимом кофе часть кофеина более чем наполовину превышает его содержание в натуральном. Отказ от напитка приводит к "кофейной ломке", сопровождающейся заторможенностью, сонливостью, головными болями, тошнотой и раздражительностью. Коль вы хотите отказаться от кофе, это нужно делать медленно и постепенно, зависимо от объема употребления, периода времени.
В наше время в растворимом кофе только 15 процентов веществ самого натурального кофе. А остальное – это просто примеси, использующиеся, чтобы снизить себестоимость такого растворимого кофе. В него часто добавляют самые различные добавки: овес, ячмень, порошок желудей, злаковые культуры и, безусловно, кофейную шелуху, искусственный кофеин и стабилизаторы, также применяются спецароматизаторы. Таким образом, растворимый кофе быстро обретает утерянный во время обработки аромат. Но такие добавки отрицательно отражаются на человеческом организме, перенасыщение ими оказывает токсическое действие на весь организм, вызывает большие проблемы со здоровьем (нарушение работы печени, сердца, желудка).
СОВЕТ: Определить кофе с добавлением лишних примесей можно самостоятельно. Для этого необходимо только капнуть несколько капель йода в сделанный растворимый кофе. Если будет видно, что кофе изменил цвет на синий, то в вашей чашке кофе с примесями и добавками.
Эксперты о курсе фьючерса кофе на бирже после критики свойств растворимого кофе.
Рынок никак не отреагировал на открытие ученых о негативных свойствах растворимого кофе. Об этом сообщили аналитикам раздела "Новости Биржи" портала "Биржевой лидер" эксперты компании Xemarkets, (входит в ТОП рейтинга брокеров Форекс Академии Masterforex-V).
Как видно из графиков фьючерса кофе на бирже KCN 11, фьючерс продолжает падение, и сегодня, 4 октября 2013 года, котировался на отметке 243,85 доллара США за мешок.
Причина падения фьючерса кофе, по мнению экспертов, лежит не в свойствах растворимого кофе, а в мировых ценах, которые формируются на основе спроса и предложения на мировых рынках, - пояснили "Биржевому лидеру" в аналитической службе брокерской компании Xemarkets.
