Следует ли человеку перегружать свой желудок большим количеством пищи в праздничные дни, и что в результате такого злоупотребления с ним может произойти? Что происходит с организмом, когда он пытается переварить обильное угощение?
Ежегодно во всем мире новогодние праздники люди отмечают обильными застольями и горячительными напитками. Это в какой-то мере обусловлено тем, что в зимний период дни слишком коротки, а погода излишне холодна. К тому же в эти дни принято готовить блюда традиционной кухни, которые, как правило, слишком жирны и тяжелы для желудка. Мало кто на самом деле может устоять перед соблазном съесть лишнего.
Как отмечают исследователи, в том случае если человек проживает в стране, находящейся в Северном полушарии, его организм настроен на потребление максимально калорийной пищи. Особенно это заметно именно в период долгой зимы.
Эмили Хендерсон, профессор работающий в университете Дарема, что в Великобритании полагает – сокращение светового дня негативно влияет на настроение человека. Это в свой черед провоцирует и сезонную смену привычек.
Именно в зимний сезон человек склонен налегать на сладости и жареную жирную пищу. Как отмечается, даже люди в целом ведущие здоровую жизнь склонны к этому в зимний период.
Как полагает Барри Кемпбелл, гастроэнтеролог, служащий в университете Ливерпуля, в этом нет большой беды до той поры, пока не будет утрачено чувство меры.
По его словам, опасность состоит не только в риске набрать несколько лишних килограмм. Потребление слишком жирной еды приводит к изменению в микрофлоре человеческого кишечника. Таким образом, может произойти гибель полезных микроорганизмов и замена их на патогенные. Ученый отмечает, что у тех людей, которые систематически злоупотребляют жирной пищей, в конечном счете может возникнуть ряд хронических заболеваний. В качестве примера господин Кемпбелл назвал воспаление кишечника.
Тем не менее он отметил, что сильно по этому поводу волноваться не следует – состав микрофлоры можно восстановить, если взять себя в руки.
По его словам, потребление в праздничные дни жирной и тяжелой пищи не приведет к патологическим изменениям, в том случае если потребление вредной пищи будет умеренным. Конечно последствия переедания человек ощутит очень скоро, но они не будут длиться долго и очень скоро организм восстановится.
Таким образом, из всего вышесказанного можно сделать вывод, что в случае несистемного переедания или однократного злоупотребления тяжелой пищей, при условии возвращения после праздничных дней к здоровой диете, угрозы для организма не будет и чревоугодие останется без последствий.
Повышение физической нагрузки позволит легче пережить праздники – британские ученые.
Также отмечается что для тех, кто любит побаловать себя в дни праздников обильными застольями имеются и другие новости, которые можно назвать скорее позитивными.
Как отмечает Барри Кемпбелл, традиционные для британского застолья овощные гарниры вполне могут считаться полезной пищей. В качестве примера он назвал столь любимую англичанами брюссельскую капусту. По его словам, этот овощ просто кладезь полезных веществ способных в определенной степени снизить негативное воздействие жирной пищи на человеческий организм.
Содержащиеся в ней антимутагены нейтрализуют воздействие лектинов – белков, могущих существенно навредить здоровью. По словам Кемпбелла, они способны повредить организм на клеточном уровне или, в особо тяжелых случаях, даже привести к массовой их гибели.
Впрочем, исследователь отмечает, что люди отказавшиеся от мясопродуктов, содержащий в огромных количествах этот вредный белок, все же рискуют нарваться на его негативное воздействие в том случае если потребляют бобовые. Таким образом, учены отмечает, что именно брюссельская капуста является тем идеальным гарниром, подходящим как для мясоедов так и для вегетарианцев.
Как полагает в этой связи коллега Кэмпбелла Джонатан Хоар, трудящийся в специализированном лечебном заведении London Clinic, несистемное переедание не способно нанести непоправимый вред человеческому организму. По его мнению, не следует об этом беспокоится в том случае если режим питания был нарушен однократно. Тем не менее он указал, что после слишком тяжелого обеда человек рискует провести бессонную ночь в связи с несварением желудка.
По мнению практикующего гастроэнтеролога, проблема в том, что в праздничные дни человек отнюдь неоднократно оказывается за столом уставленным жирными яствами. Таким образом, системное переедание может в результате привести к ухудшению здоровья.
Согласно итоговому отчету исследователей, обнародованному в периодическом издании New England Journal of Medicine, в Соединенных Штатах, к примеру, люди не так уж и сильно переедают в новогодние праздники. Такой вывод делается исходя из результатов проверки веса подопытной группы до и после праздников. В то же время исследователи отмечают, что избавиться от лишних килограммов бывает очень непросто.
В отчете отмечается, что в среднем за холодный период американец набирает примерно полкило лишнего веса. Именно эта, на первый взгляд, несущественная цифра в результате может оказаться тем фактором, который приведет впоследствии к дальнейшему набору веса.
Таким образом ученые в этой связи рекомендуют в дни, когда вы намерены сесть за обильный стол, увеличить физические нагрузки. Это даст возможность снизить содержание сахара и кроме того увеличить расход калорий, что в данном контексте немаловажно.
