В настоящее время лечебное голодание в моде. Авторы книг по вопросам самосовершенствования отмечают, что диета приведет в порядок ДНК, поможет сжечь лишний жир и даже продлит нашу жизнь. Новое научное исследование подтверждает мнение, что голодание полезно для здоровья, пишет издание Science (США). Как показали клинические испытания, воздержание от пищи на протяжении всего 5 дней в месяц может помочь предотвратить или вылечить возрастные недуги, к примеру, сердечно-сосудистые заболевания и диабет. «Проводить такие исследования довольно не просто, - отмечает биолог и специалист по циркадным ритмам Сатчидананда Панда из Института биологических исследований имени Дж. Солка ( штат Калифорния), не принимавший участия в исследовании. - Проделанная работа заслуживает похвалы».
Во время проведения предыдущих экспериментов на человеке и грызунах специалисты пришли к выводу, что периодическое голодание имеет множество положительных эффектов, в частности, может уменьшить жировые отложения, а также снизить уровень инсулина в крови. Однако ученые отмечают, что голодать можно по-разному. Одна из наиболее известных программ - диета 5:2 - позволяет вам 5 дней в неделю питаться в обычном режиме. Оставшиеся два дня нужно ограничить количество калорий до 500-600. Это составляет приблизительно одну четверть от общей численности ежедневно потребляемых средним американцем калорий.
Альтернативой выступает диета, которая имитирует голодание. Ее разработал биохимик Вальтер Лонго (Университет Южной Калифорнии в Лос-Анджелесе) вместе со своими коллегами. В течение большей части месяца участвующие в эксперименте едят столько, сколько хотят. Потом 5 дней подряд придерживаются рациона, который включает в себя крекер, супы и энергетические батончики, потребляя в день приблизительно 700-1100 калорий. Эти продукты отличаются большим содержанием ненасыщенных жирных кислот, но одновременно низким содержанием белков и углеводов - сочетание, способствующее обновлению человеческого организма и сгоранию жира. 2 года назад команда Лонго заявила, что грызуны, которые придерживались соответствующей диеты, жили дольше и показывали иные позитивные эффекты, к примеру, более низкий уровень сахара в крови, меньшее количество опухолей. Также исследователи представили предварительные данные, свидетельствующие о возможной пользе этой диеты и для здоровья человека.
Недавно ученые завершили клинический эксперимент методом случайной выборки, во время которого 71 человек в течение 3-х месяцев придерживался диеты, которая имитирует голодание, тогда как добровольцы в контрольной группе не поменяли своего привычного рациона. Как сообщили ученые в материале на станицах интернет-журнала Science Translational Medicine, те, кто сидел на диете, потеряли порядка 2,6 килограмма (5,7 фунта), тогда как вес участников контрольной группы не изменился. Также урезавшие число калорий заметили у себя понижение артериального давления и уменьшение жировых отложений.
Диета «лечит» старение.
В ходе 3-месячного исследования нельзя определить, способна ли эта диета продолжить жизнь, как это наблюдалось у грызунов, которые редко живут больше 2-х лет. Однако Лонго подчеркивает, что в группе следовавших низкокалорийной диете, уровни инсулиноподобного фактора роста 1, гормона, способствующего старению у грызунов и иных лабораторных животных, заметно снизились. А те из участников эксперимента, у которых имел место высокий риск появления возрастных заболеваний, тоже отметили понижение показателей, свидетельствующих о нарушениях метаболизма: общего содержания холестерина и уровня глюкозы в крови.
Согласно словам Лонго, данная диета «лечит» старение, главный фактор риска для таких опасных для жизни болезней, как сердечно-сосудистые заболевания и диабет. «Похоже, наконец-то уже можно взяться за главную проблему, вместо того, чтобы клеить на нее пластырь», — отмечает ученый. Во время будущих исследований команда планирует определить, может ли диета помочь людям, страдающим возрастными изменениями.
Зачастую сидеть на диете очень трудно, однако 75 процентам испытуемых, которые соблюдали низкокалорийную диету, удалось закончить эксперимент, подчеркивает геронтолог Рафаэль де Кабо (Национальный институт по проблемам старения в Балтиморе, штат Мэриленд), не участвующий в данной работе. Согласно словам физиолога Эрика Равуссин (Центр биомедицинских исследований Пеннингтона в Батон-Руже), следующий шаг будет заключаться в том, чтобы определить, работает ли эта диета в случае людей, «которые, в отличие от участников этого эксперимента, на самом деле имеют проблемы со здоровьем».
Мишель Харви, ученый диетолог из Университетской больницы Южного Манчестера в Великобритании, отмечает, что хотела бы увидеть итоги более продолжительных исследований, подтверждающих обнаруженные преимущества, а также то, что люди продолжают следовать такому рациону питания. «Нам необходимо помочь огромному количеству людей, однако что, если только 2 процента готовы делать это?»
Отметим, новое научное исследование подтверждает мнение, что голодание полезно для здоровья. Как показали клинические испытания, воздержание от пищи на протяжении всего 5 дней в месяц может помочь предотвратить или вылечить возрастные недуги, к примеру, сердечно-сосудистые заболевания и диабет.
