Европейские ученые в ходе проведенных исследований пришли к выводу, что обедать в пределах офиса намного полезнее, чем за его пределами. Дело в том, что исследователями установлена взаимосвязь между употреблением обеда и эффективностью работы – сообщают СМИ.
С выводами ученых знакомились аналитики разделов «Новости Мира», «Новости Европы», «Новости Евросоюза (ЕС)», «Новости СМИ», «Медицина» и «Наука» экономического издания для современных трейдеров и инвесторов «Биржевой лидер».
К какому выводу пришли ученые?
Согласно выводам ученых, у офисных работников, проводящих время, отведенное под обеденный перерыв, в стенах офиса, во второй половине рабочего дня повышается эффективность работы, тогда как отдача от работы и результативность тех сотрудников, которые предпочитают обедать вне территории офиса, снижается по сравнению с дообеденными показателями. Исследователи пришли также к выводу, что те офисные сотрудники, которые предпочитают обедать в столовых, кафе, ресторанах города, после перерыва, отведенного на обед на свои рабочие места возвращаются сонными, их рабочая активность чрезвычайно низка, что в первую очередь связано с низкой мозговой активностью. Низкая активность мозга в свою очередь отрицательно влияет на активность и, соответственно, на работоспособность офисных работников, что конечно же, непосредственно сказывается на качестве работы.
Исследователь Берлинского университета имени Гумбольдта высказал утверждение о том, что проведенный вдали от офиса обеденный перерыв отлично расслабляет офисных работников. Обед вдали от офиса, по словам ученых, прекрасно подходит для тех, у кого работа творческая. Но, как показали результаты исследований, в случае офисного сотрудника, имеющего дело с громоздкими вычислительными процессами, обед вдали от офиса – дело рискованное, так как после возвращения на рабочее место ему достаточно будет сконцентрировать все свое внимание на вычислительных процессах.
Основы правильного питания в офисе
Становящаяся все более динамичной и занятой человеческая жизнь приводит к тому, что многие из нас часто вынуждены есть, не отходя ни на минуту от работы, или же дома от любимого телевизора, ноутбука и т.д. Ученые обращают внимание на то, что тот, кто не может уделить время исключительно для своего завтрака, обеда или ужина, должен употреблять меньшие дозы еды, в ином случае им грозит набор лишнего веса.
Это открытие сделано голландскими учеными из Университета Вагенингена. Они в ходе исследований пришли к выводу, что в случае, если что-то отвлекает людей от еды, употребляется больше пищи, нежели в случае, если внимание людей сконцентрировано исключительно на ее употреблении. Парирование данного эффекта, по словам ученых, возможно путем сокращения съедаемых порций.
Эксперты указали на тот факт, что не менее 60 процентов офисных работников с ежедневной регулярностью обедают за рабочим столом. Многие даже признались в том, что они испытывают чувство вины в том случае, если покидают офис с целью пообедать в столовой, кафе или в ресторане.
