Можно не допустить возникновение рака, если питаться «правильно», сообщают эксперты раздела «Наука» экономического издания «Биржевой лидер». Уже давно многие медики уверены, что здоровый образ жизни и правильное питание – эффективные методы профилактики заболевания раком. Это можно подтвердить известными многочисленными случаями.
Например, живущие в Японии женщины намного реже заболевают раком молочной железы, а в европейских странах и в США на сегодняшний момент отмечается большая вспышка онкологических болезней. Специалисты предоставили список продуктов, употребление которых эффективно снижает риск появления рака:
- зеленый чай. В нем содержится катехин, который замедляет рост клеток рака. Диетологи советуют заливать чай водой, температура которой не более 80-90 градусов Цельсия, для наилучшего сохранения полезных свойств. Заваривать зеленый чай следует в течение 10 минут, а выпивать в течение часа. Рекомендуется ежедневно выпивать по 2-3 чашки этого напитка;
- оливковое масло. Лабораторно доказано, что олейновая кислота, которая присутствует в оливковом масле, предотвращает появление рака молочной железы. Медики советуют использовать в пищу масло холодного отжима. Оптимальное количество – одна столовая ложка ежедневно;
- ягоды. Входящий в состав таких ягод как малина, клюква, черника, голубика, ежевика, птеростильбен очень эффективно нивелирует вредное действие канцерогенов, а еще затормаживает развитие онкологии толстого кишечника. Потребление ягод не ограничено, есть их можно в свежем и замороженном видах;
- фрукты. Абрикосы, сливы, персики, то есть косточковые плоды богаты фитовеществами, которые не дают накапливаться в организме человека соединениям, способствующим развитию рака;
- овощи. Предотвращают развитие онкологии овощи из семейства крестоцветных - белокочанная, цветная капуста и брокколи. Овощи можно есть сырыми, запеченными или готовить их в пароварке;
- помидоры – богаты соединением ликопеном - широко применяется при лечении рака легких, простаты и желудка;
- чеснок и лук. Чеснок богат веществом аллицином, которое приводит к гибели рака на ранней стадии. Такой же эффект наблюдается от употребления лука. Рекомендуется в день съедать половину небольшой луковицы или 1 головку чеснока;
- куркума. По мнению специалистов, один из компонентов куркумы способствует терапии рака пищевода. Одной щепотки в день достаточно;
- грибы. Такие грибы как шампиньоны, вешенки, различные японские грибы содержат полисахарид 1,3-бета-D-глюкан, который обеспечивает профилактику развития онкологических заболеваний;
- черный шоколад - его рекомендуется употреблять ежедневно (30-40 граммов).
