Повышенный уровень витамина В12 может стать причиной ракового заболевания. По словам ученых, именно повышение уровня данного витамина в организме человека может служить указанием на возможные раковые процессы. Отчет о проведенном исследовании был опубликован учеными в издании Journal of the National Cancer Institute.
Пагубное влияние витамина В12
Группа ученых из Университетской больницы Орхуса использовали в своей работе больше 333,6 тысяч историй пациентов. Все они проходили тесты на уровень кобаламина (витамин В12) и не имели онкологических диагнозов на момент начала исследования. Наблюдения врачей велись в период с 1998 по 2010 года. Учеными были исключены все участники, которые получали препараты кобаламина в рамках терапевтического лечения. В общем, они обнаружили, что риск развития рака существенно возрастает в то время, когда в организме сильно увеличивается витамин В12. В частности это относится к результатам в первый год после анализов. Они показали порядка 800 пикомоль на один литр.
Рис. 1 Молекулярная структура витамина В12
Стоит отметить и то, что в пятилетней перспективе у таких людей был повышенным риск развития рака крови, а также рака легких и печени, что часто обусловлено употреблением алкогольных напитков и курения. Авторы научной работы отмечают, что довольно высокий уровень кобаламина в плазме крови не связан с обычным поступлением витамина В12 в организм человека. Все это потому, что потребление продуктов или каких-либо добавок с его содержанием не приводит к устойчивому увеличению кобаламина. Исследователи полагают, что высокий показатель может быть результатом какого-то неизвестного на сегодняшний день воспалительного процесса, передают эксперты раздела "Новости науки" издания для инвесторов "Биржевой лидер".
Рис. 2 Проблема взаимодействия витаминов и минеральных веществ
Применение препарата в лечении анемии
Витамином В12 называют группу кобальтсодержащих биологически активных веществ – кобаламины. К ним относятся цианокобаламин, две коферментные формы витамина В12 и гидроксикобаламин. Дефицит витамина В12 может привести к проявлению анемии. Впервые эту закономерность смог заметить исследователь Уильям Мерфи в проведенном им эксперименте на искусственно анемизированных собаках. Подопытные собаки, которым ежедневно в пищу давали большое количество печени, излечивались от анемии. Также некоторое время спустя другой ученый Джордж Майно поставил перед собой задачу выделить из печени фактор, который непосредственно отвечает за лечение анемии. С поставленной задачей он справился, и новый фактор получил название витамина – В12.
Продукты, содержащие витамин В12
Известно, что в зелени и зеленой ботве содержится очень много витаминов В12. Тут однако очень важно, по возможности добавлять в свой каждодневный рацион листья салата, зелени, шпинат и конечно же зеленый лук. Суточная норма витамина В12 сравнительно с другими витаминами данной группы достаточно мала, а потому употребляя в день хотя бы немного зелени его можно с легкостью восполнить.
Также нельзя забывать о морепродуктах, которые также является источником витамина В12. Рыба должна входить рацион питания, как у взрослых людей, так и у детей, и как минимум по две порции в неделю. Для любителей деликатесов морского происхождения нехватка витамина В12 никогда не будет на первом плане.
Обогащенные витаминами и многие сухие злаковые завтраки. Хоть они и не считаются до конца натуральным продуктом, но в случае первых подозрений нехватки витамина В12 врачи всегда советуют употреблять сухие завтраки. Также при нехватке витамина В12 у человека может развиться депрессия или психологический недуг, - передают эксперты раздела "Новости науки" издания для инвесторов "Биржевой лидер".
На протяжении довольно долгого времени психологи проводили терапию с людьми, которые в свое время попали в сильный приступ депрессии. Психологи использовали специально разработанные депрессанты. Однако в конечном итоге оказалось, что для борьбы с приступами психического расстройства человеку достаточно восполнить недостаток витамина В12. При этом самое интересно то, что признаков нехватки в организме витамина В12 могут проявиться только спустя один год, или даже через несколько лет. Вот почему при появлении депрессивного состояния человеку в первую очередь стоит задуматься о своем правильном питании, - констатируют эксперты раздела "Новости науки" издания для инвесторов "Биржевой лидер".
