В нашей сегодняшней жизни мы все больше и больше торопимся, при этом перерывы на еду с каждым разом становятся все короче, если и вовсе не исчезают. Для того чтобы окончательно не потонуть в море фаст-фуда, приходится покупать готовые бульоны, заранее очищенные и нарезанные овощи, употреблять пищевые добавки. Как же изменится содержимое наших тарелок спустя некоторое время?
Согласно мнению журналиста и гастрономического критика Перико Легасса, сегодняшнее отношение к пище в первую очередь рассматривается сквозь восприятие человека как машины, которая должна довольствоваться лишь получением энергии. Именно из-за этого люди больше склоняются к готовым блюдам. Ранее подобное произошло и с готовой одеждой. По его словам, неизвестно, чем это закончится, так как на данный момент в продаже есть очищенные и приготовленные продукты. Возможно, в дальнейшем их уже начнут для нас переваривать. Касательно консистенции – некоторые даже не нужно жевать. Теперь все меньше и меньше людям нужны зубы. Легасс отметил, что главной целью данного процесса является потребность тратить меньше времени на еду, чтобы усвоить ее быстрее.
Организм – машина.
Перико Легасс продолжает утверждать, что современный выбор постепенно абстрагируется от пищевой культуры, так как организм приравнивается к машине, в чей бак необходимо залить топливо, не более. Кроме этого, агропромышленный комплекс теперь предлагает такие блюда, на приготовление которых уходит очень мало времени. Часто еда продается в таком виде, что необходимо открыть контейнер - и все, пища уже готова к употреблению в виде пюре или пасты. При всем этом, вы свободно можете вернуться к телевизору, просматривать спорт или рекламу, в которой будут предлагать еще более быстрые для приготовления блюда. По словам журналиста, общество потребления движется к тому, чтобы гражданин стал машиной для потребления, которая тратит заработанные деньги на полуфабрикаты.
При этом обычному рядовому гражданину не следует слепо принимать систему, позволять производить манипуляции с собой, ведь можно купить свежие продукты и приготовить из них еду. В итоге будет тот же результат и, возможно, даже дешевле.
По мнению гастрономического критика, через 20 лет будет сильнейшая раздробленность в социологическом и экологическом плане, из-за чего некоторые слои населения будут вынуждены питаться промышленной пищей. Вместе с этим будет существовать и элита, которая сможет употреблять натуральную продукцию.
Тем, кому важней будет просто залить топливо в баки организма, достанутся желеобразные капсулы или таблетки, которые будут равны полноценному приему пищи, при этом длительность приема еды составит всего 40 секунд. Очень легко себе представить наборы, которые будут содержать в себе еду на весь день.