Ученые утверждают, что если регулярно употреблять сахаросодержащие газированные напитки, то это приведет к старению клеток. А именно ученые установили, что у наиболее пылких любителей сладкой газировки укорачиваются теломеры, так называемые «счетчики жизни».
Ученые и органы здравоохранения, а также законодатели пытаются оценить вред от газированных напитков. В особенности, они обеспокоены влиянием на здоровье подростков и детей энергетических напитков, но исследования ученых таки обнаружили опасность, которая исходит от простой сладкой газировки.
Регулярное употребление сладкой газированной воды, утверждают ученые, оказывает примерно такое же ускоренное влияние на процесс старения клеток, как у курильщиков со стажем, а в результате постоянного употребления газировки человек искусственно добавляет свой биологический возраст и, соответственно, укорачивает жизнь. Данные исследования принадлежат группе ученых из Калифорнийского университета в Сан-Франциско и опубликованы в журнале American Journal of Public Health.
Оказывается, старение клеток происходит на самом глубинном уровне, в клетках любителей сладкой газировки укорачиваются концевые участки хромосом, так называемые теломеры, защищающие при делении клетки ДНК. Теломеры не зря считают счетчиками жизни, ведь чем они короче, тем клетка является старее и ближе к своей гибели.
National Health and Nutrition Examination Surveys, то есть национальная программа исследования здоровья и питания, инициировала проведение сбора данных у 5309 американцев в возрасте от 20 до 65 лет, при этом сердечно-сосудистые заболевания либо диабет на момент начала исследования ни у кого из участников не был обнаружен. Вопросы участникам задавались об их рационе и предпочтениям к напиткам, оказалось, что американцы ежедневно выпивают сахаросодержащих газированных напитков в среднем 350 миллилитров, а двадцать один процент опрошенных регулярно выпивал более шестиста миллилитров газировки.
Далее у всех исследуемых брались из лейкоцитов крови образцы ДНК, хромосомы исследовались на длину теломер. Поддавать критике технику исследования не стоит, так как таковое проводилось в известной лаборатории профессора Элизабет Блэкбёрн. Корреспонденты раздела «Новости Мира», журнала для трейдеров и инвесторов «Биржевой лидер», подчеркивают, что Элизабет Блэкбёрн совместно с учеными коллегами Джеком Шостаком и Кэрол Нрейдер в 2009 году за изучение теломеразы и теломер получили Нобелевскую премию по медицине и физиологии.
Ученым удалось выявить зависимость между длиной теломер и количеством выпиваемой сладкой газировки, оказалось, что чем в большем количестве таких напитков люди постоянно выпивали, тем короче в их клетках были теломеры. У части группы, пившей более шестиста миллилитров газировки в день, длина теломеров показывала на срок потерянной жизни порядка 4,6 года, на такой срок был увеличен их биологический возраст.
Такие нерадостные соответствия касалась только газированных напитков, содержащих сахар. Важно отметить, что потребление напитков без сахара или диетической кока-колы не влияло на длину теломеров, а вот у любителей натурального сока теломеры замерялись даже несколько длиннее, чем по группе в среднем.
Руководитель исследования профессор Элисса Эпел подчеркивает, что выявленная закономерность не зависела от расы, возраста, уровня дохода или образования участников программы.
Согласно данных предыдущих исследований на длину теломер, а именно на их укорочение, может быть связано с резистентностью к инсулину, воспалительными процессами и различными повреждениями тканей. Поэтому по длине теломер можно судить не только о биологическом возрасте человека, который может быть отличен от его фактического календарного возраста, но и расценивать длину таковых как маркер различных сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе и диабета. По длине хромосом для данного конкретного возраста в будущем можно будет определить состояние здоровья пациента.
Итак, подсчитаем все «минусы» регулярного потребления сладенькой газировки. Набираем лишний вес и повышаем риск развития диабета, увеличиваем вероятность заполучить и другие болезни, стареем раньше времени! В плане преждевременного старения, такой же эффект на биологический возраст оказывает курение.
В данном исследовании участвовали только взрослые люди, но все мы знаем, что сладкую газировку больше всех любят дети. Поэтому ученые ставят себе задачу оценить влияние сладких напитков на длину детских теломер.
Механизм уменьшения теломер пока не определен и непонятен исследователям. Ученые намерены уяснить природу влияния сладких газированных напитков на теломеры, пока даже затрудняются сказать, все ли дело в сахаре.
Жертвы фастфуда.
Проблема излишнего веса у взрослых и детей благодаря постоянному питанию в фастфудах перестает носить только заокеанский «американский» характер. Россия уже сталкивается с теми же трудностями, возрастает угроза из-за неправильного питания получить серьезное хроническое заболевание даже в юношеском возрасте.
В Москве открылся форум под слоганом «Здоровье нации – основа процветания России». Информационно-консалтинговый центр Лиги здоровья нации в Москве собрал ведущих российских специалистов по гастроэнтерологии. Они обсудили проблемы неправильного питания и его влияние на здоровье взрослых и детей, а также вывели рекомендации для правильного питания.
Самой болезненной темой для обсуждения стал вопрос излишнего потребления жителями России, особенно детьми, сахаросодержащих напитков типа «Кока-кола», «Фанта», «Пепси» и их разнообразных аналогов.
