Каждый год чрезмерное употребление сладких газированных напитков приводит к смерти более 180 тысяч человек. Помимо этого, употребление таких напитков порождает проблемы со здоровьем, а также лишним весом для миллионов людей на Земле. Об этом пишут медики в статье для журнала «Circulation». «Во многих государствах мира люди умирают по одной диетической причине - через сладкие напитки. Все люди должны объединиться и на глобальном уровне и начать бороться за уменьшение либо даже запрет на употребление сладкой газировки», - отмечает Дариуш Мозафаррян из университета Тафтса в Бостоне (Соединенные Штаты).
Мозафаррян со своими коллегами в течение нескольких лет ведут наблюдения за тем, как употребление разных продуктов влияет на предрасположенность человеческого организма к диабету, болезням сосудов, сердца, раку, а также иным болезням, напрямую угрожающим жизни. Чтобы раскрыть эти связи медики использовали и собственные результаты наблюдений, и результаты шести дюжин иных исследований, которые проводились их коллегами на протяжении 30 лет. В целом в их базу данных попало около 611 тысяч человек из полусотни государств мира.
Когда ученые сопоставили частоту употребления газировки и смертность среди этих людей, то обнаружили, что чрезмерное употребление подслащенной газировки каждый год напрямую или косвенно убивает порядка 180 тысяч людей.
Большая часть смертей приходится на сахарный диабет второго типа, почти 45 тысяч - на болезни сосудов и сердца, а около 6,5 тысячи - на рак. Наименьше, по местным генетическим и культурным причинам, этому подвержены пожилые японцы, серди которых, только один процент умирает от употребления сладкой газировки.
Согласно расчетам ученых, порядка четырех сотен из миллиона взрослых мексиканцев умирают каждый год из-за употребления газировки, а в Соединенных Штатах данный показатель составляет 126 смертей на один миллион жителей.
Как бороться с этой проблемой?
Кроме запрета газировки, по мнению Мозафарряна, снизить остроту проблемы может расширение производства и продаж фруктов, фруктовых соков и прочих невредных источников сахаров. При этом ученый признает, что во многих регионах Земли подобное будет провести достаточно сложно из-за логистических и природно-климатических проблем.
С иной стороны, если правительства всех государств мира не предпримут определенных действий, то в ближайшем будущем человечество может настигнуть серьезная экономическая и медицинская катастрофа, когда сегодняшние молодые люди, основные потребители газировки сегодня, достигнут пожилого возраста и у них начнутся проблемы со здоровьем.
Ученые выяснили, что по числу калорий сладкие напитки с газом перегнали белый хлеб, поскольку в них содержится много сахара. Газировка - это один из самых вредных продуктов, потребляемых человеком. В одной небольшой бутылке газировки (0,33 литра) может содержаться порядка шестнадцати чайных ложек сахара. Это почти в три раза больше ежедневной нормы, полагает Американская Ассоциация Сердца.
Также опасным для здоровья человека является и кофеин, который часто содержится в сладких напитках. Дети, потребляющие слишком много кофеина плохо засыпают, более беспокойны, у них часто болит голова. Также в этих напитках содержатся красители. Наиболее часто в газировке содержится краситель «желтый-5», который способен вызывать разные аллергические реакции - начиная крапивницей и ринитом и заканчивая бронхиальной астмой. Кроме этого в газировке есть углекислый газ. Его присутствие в воде повышает кислотность желудочного сока, возбуждает желудочную секрецию и провоцирует метеоризм.
Следует отметить, что почти 20 процентов людей во всем мире страдают от ожирения. Проблему с лишним весом приходится испытывать каждому второму человеку на планете. В настоящее время модно дискуссировать о здоровом образе жизни, модно заниматься спортом, соблюдать диету, следить за своим рационом, однако почему-то большинство людей не думают о здоровом питье. При этом именно напитки могут приносить почти половину калорий дневного рациона, вызывать сердечно-сосудистые заболевания, заболевания кожи, гипертонию, болезни дыхательных путей и прочее.
Особенную тревогу у ученых вызывают проблемы лишнего веса у подростков и детей.
За последние 30-35 лет число калорий, которые получает организм человека при потреблении жидкостей, повысилось в два раза. Согласно данным проведенного недавно социологического опроса, американские подростки сегодня употребляют на порядок больше газировки, нежели их сверстники 10 лет назад. Так, 84 процента тинейджеров пьют газированную воду каждый день, получая при этом дополнительные 355 килокалорий.
В большинстве государств Европы и в Соединенных Штатах введены запреты на продажу сладких напитков в школах. По мнению многих ученых, одними запретами эту проблему не решить, необходимы иные методы. Так, в Великобритании на детях попытались испытать метод убеждения. С детьми возрастом от 7 до 11 лет проводились специальные беседы, во время которых медработник убеждал их снизить употребление газированных напитков. Такую просьбу постоянно повторяли и учителя. В конце года ученые выяснили, что те дети, которые получили специальные рекомендации относительно правильного питания, сократили употребление газировки на 60 процентов.
