Лишь одна ночь, проведенная без сна, может нанести вред человеческому организму сродни получаемому от полугодичного употребления фастфуда либо пищи, богатой жирами. К такому выводу после долгих исследований пришли ученые из Медицинского центра Седарс.
Как оказалось, и бессонные ночи, и употребление фастфуда на протяжении продолжительного периода времени весьма сильно влияет на толерантность организма к глюкозе, что в конечном итоге приводит его в преддиабетическое состояние. Поддержание нужного уровня сахара к крови зависит от количества выделяемого поджелудочной железой гормона под названием инсулин. Как только количество глюкозы в крови подступает к критической для организма точке, срабатывает поджелудочная железа, которая и выбрасывает инсулин в кровь. Таким образом стимулируется поглощение глюкозы, а также накопление переизбытка сахара, выраженного в виде жиров.
Тем не менее у многих людей отмечается не только нарушение такой закономерности, но и практически полное ее отсутствие. Организм старается удержать нормальное количество глюкозы, в связи с чем поджелудочная железа работает на износ, выбрасывая в кровь огромное количество гормона. В конечном итоге это приводит к нарушению метаболизма жиров и глюкозы в организме человека, а также появлению лишнего веса, и, как следствие, развитию весьма тяжелых заболеваний. Чаще всего результатом этого становится сахарный диабет второго типа.
Пронаблюдать за таким эффектом достаточно легко. Следует лишь провести глюкозотолерантный тест, который измеряет содержание сахара в организме человека на голодный желудок, а также по прошествии разных промежутков времени после приема пищи.
Ученые проводили исследования на животных. Содержание глюкозы в их организме замедлялось до и после сна, а также после ночи, во время которой животным вообще не давали спать. После этого животные сидели на диете, перенасыщенной жирами. По прошествии полугода такой диеты им снова был проведен глюкозотолерантный тест.
Как оказалось, ночь, проведенная животными без сна, снижала толерантность их организма к глюкозе на 33%. А 6 месяцев употребления фастфуда – на 22%. Следует отметить, что данные эффекты не суммировались. Животные с заранее стимулированной иммунорезистенцией даже после того, как питались долго и неправильно, все равно смогли показать куда лучшие данные, нежели те, которые стартовали с нормальной толерантностью по отношению к глюкозе.
В конечном итоге авторы исследования пришли к выводу, что бессонница и жирная пища одинаково негативно влияют на организм. Тем не менее, что именно общего в жирной пище и бессоннице, пока что ученые не могут сказать точно.
Кстати, недавно ученые также пришли к выводу, что при употреблении в пищу холодной еды в человеческом организме значительно замедляется процесс обмена веществ, что весьма негативно влияет на состояние здоровья человека и способствует появлению лишнего веса.
