Две-три чашки кофе в день способны снизить риск смерти от диабета второго типа, нервных болезней, сердечно-сосудистых заболеваний, а также суицида. Такой вывод сделали медики из США - авторы статьи, опубликованной в журнале Circulation.
Исследователи обобщили данные 3-х крупных исследований, проводящихся в настоящее время в Америке: Nurses' Health Study (принимают участие 74890 женщин), Health Professionals Follow-up Study (участвуют 40557 мужчин) и Nurses' Health Study 2 (участвуют 93054 женщины). На протяжении тридцати лет всех участников каждые 4 года спрашивали, сколько кофе они употребляют.
Как отмечают ученые, польза для здоровья от кофеинизированности напитка не зависит: следовательно, организму помогает не кофеин, а иные природные соединения, которые содержатся в зернах кофе. «Биоактивные компоненты смягчают воспалительные процессы и уменьшают инсулиновую резистентность», - подчеркивает один из авторов, Мин Дин. Но для того, чтобы уже точно понимать механизмы благотворного воздействия этого напитка, потребуются дополнительные исследования. Помимо этого, ученые предупреждают, что нельзя с уверенностью говорить о причинно-следственной связи между смертью и употреблением кофе, и полученные статистические выводы надо воспринимать осторожно. Ведь неясно, насколько частота употребления (количество чашек в день), указанная информантами, соотносится с реальным опытом.
Польза кофе.
Благодаря содержанию в кофе кофеина этот напиток обладает бодрящим эффектом. Почему это происходит? Благодаря кофеину улучшается кровоснабжение мозга. Более того, кофеин способен активизировать кратковременную память, что повышает работоспособность и позволяет принимать оперативные решения. Благодаря тонизирующему действию кофе помогает побороть апатию, сонливость и вялость, справиться со стрессом.
Как всем известно, под воздействием кислорода железо со временем ржавеет. Похоже на организм человека действуют свободные радикалы кислорода, а антиоксиданты способны нейтрализовать эти свободные радикалы, защищая здоровые клетки человеческого организма. В 1 чашке кофе содержится порядка 1000 мг антиоксидантов.
Регулярное употребление кофе может защитить от болезней печени, сахарного диабета второго типа, болезни Альцгеймера, алкогольного цирроза печени. А если в этот напиток не добавлять сахар, можно избежать кариеса.
Также кофе оказывает благотворное влияние на пищеварительную и иммунную системы. Напиток усиливает выделение желудочного сока, что способствует лучшему усвоению употребляемой пищи. Полезен этот напиток и тем, кто страдает пониженным давлением. Многими любимый утренний напиток способен оказывать положительное влияние на зубы. Кофеин обладает особенностью - он способствует накоплению в человеческом организме гормона счастья (серотонина). Более того, этот напиток содержит, кроме витамина РР, около трехсот минеральных веществ, в числе которых незаменимые для организма человека антиоксиданты.
Ученые из Джорджии рекомендуют на протяжении первых 7 дней занятий спортом употреблять по две чашки этого напитка перед разминкой, что поможет снизить чувствительность к боли в мышцах. Также каждая новая чашка уменьшает риск алкогольного цирроза печени на 22 процента. Такие выводы сделали американские ученые, опубликовавшие итоги своего исследования на страницах Archives of Internal Medicine. Также кофе уменьшает вред от курения и повышает эффективность антибиотиков.
6 научных фактов о пользе напитка.
В результате крупного исследования, проведенного в Италии, ученые выяснили, что взрослые, употребляющие каждый день по две-три чашки кофе, страдают от астмы на 25 процентов реже, нежели те, кто не пьет данный напиток.
Во время еще одного 10-летнего исследования, в котором приняло участие свыше 86 тысяч человек, выяснилось, что женщины, которые употребляют в день две или больше чашек кофе, на 65 процентов меньше склонны к самоубийству, диабету и гипертонии.
Гарвардский ученый проанализировал семнадцать исследований рака толстой кишки в десяти государствах. Он пришел к выводу, что риск возникновения этой болезни у людей, выпивающих 4 или больше чашек кофе, на 25 процентов ниже, нежели у тех, кто очень редко пьет кофе либо не употребляет его вообще.
Еще одним 10-летним исследованием, в котором приняло участие около 46 тысяч человек, было выяснено, что 2-3 чашки кофеиносодержащего кофе способны уменьшить риск образования желчных камней на 40 процентов. В свою очередь, для тех, кто выпивает каждый день 4 и больше чашек указанного напитка, этот риск снижается на 45 процентов.
Исследования в Японии, Соединенных Штатах и Италии показали, что вероятность заболеть циррозом печени у тех, кто выпивает 3-4 чашки бодрящего напитка каждый день, на восемьдесят процентов меньше, нежели у тех, кто не пьет этого напитка.
Исследования в Гарварде, в Администрации Ветеранов США и клинике Майо показали, что употребление кофеиносодержащих напитков может предотвратить развитие болезни Паркинсона. Как показали результаты тридцатилетнего исследования, в котором участвовали восемь тысяч человек, ежедневное употребление 3-4 чашек приводит к 500-процентному уменьшению риска развития болезни Паркинсона.
Автор: Екатерина Кравец
