О том, что различные сахарозаменители могут наносить здоровью человека непоправимый вред, говорилось уже давно. Но на сей раз австралийские медики обнародовали главную опасность от этого продукта, используемого человеком в качестве низкокалорийного искусственного аналога привычного всем естественного продукта. Ход и результаты проведенного медиками исследования были опубликованы в научном журнале под названием «Cell Metabolism», а кратко о нем же сообщало издание «EurekAlert!».
В свою очередь, эксперты раздела «Новости науки» журнала для деловых людей «Биржевой лидер» считают нужным отметить, что во время проведения вышеуказанного исследования, австралийские ученые предприняли попытку наконец-то выяснить основную причину, в соответствии с которой употребление искусственных подсластителей может привести к возникновению у некоторых людей, буквально непреодолимого чувства голода, которое заставляет их переедать. Исследование проводилось на примере такого сахарозаменителя, как сукралоза.
Отдельно следует отметить, что данный эксперимент был проведен на плодовых мушках, после чего воспроизведен на мышах. Результаты этого эксперимента показали, что употребление сахарозаменителей в качестве искусственного подсластителя, в окончательном итоге приводит к возникновению в нервной системе организма животных связей, которые несут ответственность за недостаточное восприятие калорийности простых углеводов, то есть естественного сахара. Благодаря этому, мушки и мыши, потребляя пищу, недооценивают ее калорийность и переедают. Таким образом, можно прийти к выводу, что, употребляя в пищу сахарозаменители, человек будет принимать гораздо большее количество пищи, нежели, если бы он употреблял природный сахар. В связи с этим, человека ждет увеличение массы тела и все вытекающие их этого побочные явления.
Эксперимент на плодовых мушках проводился на протяжении пяти дней. За все это время они употребляли сахарозаменитель. За время проведения этого эксперимента, калорийность потребляемой мушками пищи выросла на 30%. В свою очередь, опыты на мышах проводились на протяжении одной недели. За это время животные также продемонстрировали увеличение калорийности рациона.
Таким образом, исследователям удалось обнаружить, что искусственные подсластители способствовали гиперактивности испытуемых, а также бессоннице и значительному снижению качества сна. Аналогичные симптомы, кстати, наблюдаются, при голодании. Об этом немногим ранее заявили другие ученые. Они провели исследование, которое показало, что увеличение употребления в пищу сукралозы людьми, страдающими от избыточного веса, в окончательном итоге не приводит к увеличению массы тела, в особенности если сравнивать в теми людьми, которые употребляют в пищу сахар, причем в достаточно больших количествах.
