Ученые пришли к выводу, что ежесуточное употребление в пищу 10 порций фруктов и овощей может продлить человеку жизнь. Более детально о том, какие овощи и фрукты нужно регулярно есть, чтобы увеличить продолжительность жизни, узнавали журналисты раздела "Наука" издания "Биржевой лидер".
Исследования, проведенные учеными из лондонского Imperial college, показали, что, если человек будет каждый день употреблять в пищу 10 порций фруктов и овощей, то можно увеличить продолжительность жизни. Русская служба ВВС приводит расчеты, сделанные учеными, согласно которым следование озвученной ими рекомендации позволит в итоге ежегодно предотвращать 7,8 миллиона смертей. 1 порция овощей и фруктов весит 80 граммов. Это, например, одна груша, небольшой банан или 3 чайные ложки гороха либо шпината. Для человека полезно добавление в его рацион даже небольшого количества фруктов и овощей. Впрочем, их рекомендуется есть как можно больше.
Регулярное употребление в пищу овощей и фруктов снижает множество рисков для здоровья - Imperial college.
Следует отметить, что исследования, проведенные учеными из Imperial college, показали, что ежедневное употребление 200 граммов фруктов и овощей снижают риск преждевременной смерти на 15 процентов. Также это приводит к снижению на 4 процента риска развития в организме столь опасного недуга, как рак. Вместе с тем риск преждевременно расстаться с жизнью вследствие сердечно-сосудистых заболеваний уменьшается на 13 процентов.
Еще больше обезопасить собственное здоровье можно съедая ежедневно по 800 граммов фруктов и овощей. Такая порция снижает риск преждевременной смерти на 31 процент. Риск развития рака при этом снижается на 13 процентов, а шансы не покинуть этот мир раньше времени из-за сердечно-сосудистых заболеваний увеличиваются на 28 процентов.
Данные выводы были сделаны учеными на основании результатов 95 различных исследований, в ходе которых они изучили привычный рацион 22 миллионов человек.
Учеными были также отдельно выделены фрукты и овощи, употребление в пищу которых является особо эффективным в плане снижения риска возникновения и развития определенных заболеваний. В частности, появление и развитие рака в организме предотвращают желтые и зеленые овощи, такие как перец и шпинат. Также прекрасно справляются с данной задачей и ряд крестоцветных растений – например, цветная капуста.
Для того чтобы снизить риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, ученые рекомендуют обязательно включить в рацион крестоцветные овощи, салаты, цитрусовые, груши и яблоки. Помимо этого, регулярное употребление в пищу фруктов и овощей позволяет понизить кровяное давление, а также помогает сделать более здоровыми иммунную и кровеносную системы. В этой связи хотелось бы напомнить, что специалисты Всемирной организации здоровья рекомендуют включать в свой ежедневный рацион 5 порций фруктов и овощей. В общей сложности человек должен съедать в день их не менее 400 граммов.
