Инженеры Массачусетского технологического университета в общих чертах разработали прибор, способный приготовить любое блюдо. В нем с цифровой точностью воспроизводятся все свойства исходного рецепта, в том числе вкус, температура, содержание калорий и витаминов. Смелость и фантазия американских ученых превзошли самые неожиданные фантазии даже тех людей, которые не умеют и не хотят готовить.
Технология работы кулинарной машины, которую авторы назвали «Cornicopia» («рог изобилия»), сходна с принципом работы 3D-принтера.
Из различных ингредиентов, содержащихся в «картриджах», аппарат послойно создает пищу.
Первоначально американские инженеры Marcelo Coelho и Amit Zoran создавали свой проект для участия в конкурсе на тему как изменится кухня через 100 лет (инф.служба Академии Masterforex-V).
Размещение концепции устройства на сайте изобретателей вызвало большой интерес со стороны предпринимателей и кулинаров и заставило их продолжить работу над «кулинарным принтером».
И хотя разработка устройства только начата и о массовом производстве подобных устройств речи пока не идет, вполне можно представить себе время, когда в ресторанах «кулинарные плоттеры» будут слоями создавать запеченного поросенка, «на природу» народ будет ездить с переносными мангалами «Cornicopia», а бабушкины пирожки из России в Америку можно будет послать по «кулинарному факсу».
Подобные разработки вполне способны дать импульс развитию новых областей применения уже привычных технологий.
