Американским ученым удалось доказать, что регулярное употребление обычных яблок и сока этого фрукта предотвращает разрушение мозговых клеток, которое приводит к неминуемой потери памяти.
Подобные выводы приведены в исследовании американских ученых при университете в штате Массачусетс. В ходе экспериментов главным образом изучалось, каким образом сказывается на памяти взрослых и стареющих мышей регулярное потребление яблочного сока. Как показали опыты, содержащиеся в яблоках вещества, защищают соответствующие клетки головного мозга от разрушения, в обычных условиях которое приводит к наличию схожих симптомов, возникающих при болезни Альцгеймера у людей.
В ходе исследования применялись элементарные тесты на прохождение мышами построенного лабиринта и дальнейших проб с тканями мозга. Эксперимент показал, что мыши, в рацион которых входили яблоки и яблочный сок, лабиринт проходили гораздо быстрее мышей, которым не давали употреблять в пищу этот фрукт.
