Ученые Соединенных Штатов провели исследования с привлечением профессиональных спортсменов. Сравнивали скорость восстановления после тренировок полной активности мышц у разных атлетов. Учитывалось употребление спортсменами различных напитков.
Исследователи пришли к выводу, что какао лучше других напитков справляется с восстановлением мышечной деятельности. По мнению специалистов, это происходит из-за того, что в какао содержится нужное для процесса восстановления количество белка. Кроме того, энергетический запас восполняют и углероды, также входящие в состав какао.
Уже известно, что какао снижает артериальное давление, а также уменьшает процент летального исхода от сердечно-сосудистых заболеваний среди мужчин. Ученые считают, что на работу сердца благотворно влияют антиоксиданты, входящие в состав какао, и его эфирные масла.
