Американские ученые с уверенностью заявили, что организм может самостоятельно исцелить себя от таких заболеваний, как ожирение и диабет. Для этого надо насытить свой рацион цельнозерновыми продуктами.
Исследователи установили, что богатые крахмалом и волокнами продукты из ячменя способны регулировать гликемический индекс. Волокна и крахмал трудно перевариваются. В этом процессе участвуют населяющие кишечник человека полезные пищеварительные бактерии. По мнению авторов открытия, в организме начинает выделяться GLP-1. Этот гормон снижает риск появления метаболического синдрома и существенно снижает чувство голода.
Автор: Мария Колумбет
