Новости Европы, Финляндия. Финские исследователи хотят восстановить рецепт пива, обнаруженный в обломках корабля, который затонул около 200 лет назад. В июле прошлого года дайверы на дне Балтийского моря наткнулись на останки корабля, который как предполагают исследователи, затонул в период времени с 1800 года по 1830 год. Скорее всего, на борту судна был груз алкоголя, который направлялся из Копенгагена в Санкт-Петербург. В том числе обнаружили такие марки шампанского, как Veuve Clicquot Heidsieck и Juglar.
Когда поднимали на поверхность остатки груза, одна из бутылок взорвалась. Как оказалось, в этой бутылке было пиво. Исследователи обнаружили ещё несколько бутылок пива, причём четверо экспертов признали это пиво пригодным к употреблению.
Согласно законодательству, все обломки затонувшего корабля, шампанское и пиво принадлежат местному самоуправлению Аландского архипелага. Власти островов обратились с просьбой в Финский центр технических исследователей восстановить первоначальную рецептуру приготовления пива. Эксперты, которые дегустировали пиво, сказали, что на вкус им оно показалось кислым и с привкусом чего-то пригоревшего.
Финские учёные считают, что для восстановления рецепта пива сложно будет определить какой именно тип хмеля использовался в рецепте.
