Как сообщает портал Newsland, 18 апреля 2011 года в Лондоне на церемонии S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants был оглашен список лучших ресторанов во всем мире 2011 года.
На первом месте в рейтинге лучших ресторанных заведений оказалось детское кафе «Noma». Почетное второе место было отдано испанскому заведению «El Celler De Can Roca», в 2010 году этот ресторан был на 4-м месте рейтинга. На третьем месте оказалось также испанское заведение, а именно ресторан «Mugaritz». В десятку лидеров попал еще один ресторан из Италии, это – «Arzak», ему было отдано 8-е место.
Что же касается российского ресторанного бизнеса, то в 50-ку лучших ресторанных заведений мира попало московское заведение «Варвары». Этот ресторан расположился на 48-месте рейтинга. Шеф-поваром ресторана «Варвары» является Анатолий Комм.
Это первый случай, когда российское заведение попало в ТОП-50 лучших ресторанов мира. Ранее ресторан «Варвары» был лишь на 75-м месте рейтинга лучших ресторанных заведений. В сотню лидеров заведение Комма попало в 2010 году.
