Для более качественной прожарки мяса на костре или на мангале необходимо купить шампура. Разнообразие моделей усложняет подбор подходящего варианта, поэтому важно учитывать ряд важных факторов, влияющих на выбор шампуров. Нужно учитывать: материал выполнения, толщину и длину изделий, также различают разные типы ручек – деревянные или металлические.
Основные разновидности
Различают разные виды шампуров – бамбуковые, деревянные, кованные и металлические. Однако не все подходят для универсального использования. Наибольшей популярностью пользуется последний вариант – они удобные и при длительном использовании не теряют своих прежних свойств, поэтому их можно применять за назначением достаточно долго.
Металлические шампура оптом от производителя можно выбрать различной конструкции:
- плоские. Выполнены в виде обычной полосы металла, прямой по всей длине, лишь ручки изделий имеют закрученную винтовую форму. На них удобно готовить мясо и другие продукты;
- по типу уголок. Их изготавливают по типу плоских, только они имеют изгиб вдоль под углом 60-90 градусов. На этих шампурах готовят мягкие продукты, так как при готовке они не будут скользить;
- с деревянной лакированной ручкой. Считаются более долговечными и красивыми внешне. Также они отличаются практичностью, при этом важно чтобы ручки были выполнены из качественного дерева.
Важно при выборе шампуров от производителя подбирать модели, которые имеют достаточную длину – они должны быть длиннее ширины мангала на 20 см. Такое выполнение более удобное при приготовлении блюд на мангале.
Важные факторы
При покупке шампуров важно обратить внимание на толщину металла, так как при недостаточной толщине возможен перегиб или поломка изделий. Оптимально выбирать угловые варианты толщиной в 2 мм, а плоские шампура оптом стоит покупать не тоньше 0,7 мм. Наиболее толстые изделия используют при приготовлении больших кусков или целых тушек, а тонкие – для прожарки маленьких кусочков мяса.
Во время покупки важно тщательно изучить поверхность шампуров на наличие зазубрин или значительных царапин. Важно шампура купить оптом от производителя с гладкой и ровной поверхностью. При выборе вариантов с металлическими ручками важно учесть, что при использовании можно обжечься, поскольку металл быстро нагревается. Поэтому при готовке блюд на мангале стоит надевать перчатки или при переворачивании придерживать шампура за концы.
