Анемія - це стан здоров'я, за якого в крові не вистачає здорових еритроцитів, що призводить до зниження притоку кисню до органів. Характеризується анемія такими симптомами як втома, задишка, запаморочення, блідість шкіри, прискорене серцебиття.
Залізо – важливий компонент гемоглобіну, який допомагає транспортувати кисень організмом.
Природа мудра і подбала про наше здоров'я, створивши продукти багаті на залізо і вітамін С (без нього залізо не засвоюється належним чином). Експерти рекомендують забезпечити надходження поживних речовин, приготувавши домашній сік або смузі з фруктів та овочів, багатих на вітамін С і залізо, а також проходити, мінімум 5 км на день, їсти багато риби і правильно харчуватись після ковіда.
Продукти, які збільшують засвоєння заліза та зменшують симптоми анемії
1. Цитрусові
Цитрусові – лідери за вмістом вітаміну С, вони найкращий союзник для засвоєння заліза. Зробіть ставку на споживання апельсинів, грейпфрутів, лимонів, лаймів та мандаринів.
180 г часточки апельсина містять 95,8 мг вітаміну С, тоді як така ж кількість грейпфрута містить 56,2 мг. Тому в соку чи смузі, призначеному для лікування анемії, важливо враховувати порцію цитрусових. Вони підвищують імунітет та захищають організм, борються зі втомою.
2. Ківі
Ще один плід – це чудовий екзотичний ківі. Він також багатий вітаміном Е, клітковиною, калієм та фолієвою кислотою.
180 г ківі містять 134 мг вітаміну С. Не дарма рецепти зелених соків і смузі містять ківі. Він вважається фруктом, який корисний для травлення та захищає від серцево-судинних захворювань, раку, запобігає анемії та покращує настрій.
3. Полуниця
Полуниця - це головний інгредієнт всіх видів смузі, спрямованих збільшення споживання заліза. Вона неймовірно багата вітаміном С, калієм та фолієвою кислотою.
180 г сирої полуниці містять 88,2 мг вітаміну С. Полуниця містить клітковину, антиоксиданти, вітаміни та мінерали, які позитивно впливають на травлення та здоров'я кишечника.
4. Гуава
Гуава – ідеальна їжа для імунної системи. Багата антиоксидантами та клітковиною. Гуава вважається фруктом із низьким глікемічним індексом. Підходить для діабетиків.
У 165 г сирої гуави 377 мг вітаміну С.
5. Шпинат
Ми не можемо не згадати шпинат, він чудовий овоч для лікування анемії. Так само як і капуста з брокколі є джерелами негемового заліза.
Легка, ситна, поживна та доступна жменька цього зеленого скарбу перетворить будь-який напій.
На 3 склянки шпинату вийде 2 мг заліза.
Автор: Роман Бехс
