Использование пароконвектомата — отличный способ получить максимум от вашей кухни. Вы можете готовить с ним, экономя на эксплуатационных расходах. Узнайте, на что обращать внимание при покупке пароконвектомата и почему это выгодное вложение.
Приготовление пищи на кухне, принадлежащей ресторану, должно быть максимально комфортным. Учтите, однако, что в таком случае не менее важна эффективность, так как она влияет на финансовые результаты ресторана. Влияние оказывают не только сами сотрудники, от которых во многом зависит, будет ли кухня работать эффективно и в меру своих возможностей, заботясь о темпе подачи блюд, но и об их качестве. Не менее важно правильно подобрать оборудование, позволяющее быстро, с минимальными затратами энергии и времени приготовить блюда, радующие своим вкусом.
Оборудование для общественного питания, которое не может отсутствовать на кухне ресторана
Выбор кухонной техники для кухни ресторана или заведения общественного питания зависит от многих факторов, самым важным из которых, конечно же, является тип обслуживаемой кухни. Не везде потребуется дровяная печь для пиццы или вакуумная упаковочная машина для приготовления блюд методом sous-vide. Однако есть приборы, без которых сложно представить функционирование кухни. Одним из важнейших элементов оборудования является, конечно же, хорошая профессиональная плита, плита и мощная посудомоечная машина. Все эти устройства необходимы для функционирования кухни. В современных помещениях все чаще можно встретить конвекционно-паровые печи, позволяющие готовить на пару. Как работает это решение? Водяной туман распыляется в камере печи, нагревается до соответствующей температуры, что обеспечивает эффективное приготовление пищи.
Пароконвектомат – на что обратить внимание при выборе?
Выбирая пароконвектомат unox цена будет на удивление приемлимой, имейте в виду, что он должен использоваться для различных способов приготовления блюд. Поэтому ключевым в ее случае является широкий выбор вариантов выпечки, которые можно адаптировать к конкретному блюду. Современные печи такого типа обычно оснащены сенсорными панелями — стоит выбрать такое решение, которое упрощает навигацию по режимам и позволяет избежать механических повреждений. Освещение также важно, и оно должно быть достаточно эффективным, чтобы вы могли проверить состояние продуктов, не открывая дверцу. Лучшим выбором станут энергосберегающие светодиодные лампы. Также обратите внимание на контроль теплового потока.
Качественные печи вы найдете в магазине unox.
