Горячие Новости

Облако тегов

Евросовет под елочку: Как лечат похмелье в Германии

Как решить проблему похмелья по-немецки

 

С исчезновением "железного занавеса" в экс-республики СССР пришли не только экзотические продукты и товары мировых брендов, но и обычаи и традиции Запада. В эти дни в России, Украине, Беларуси, Молдове и других постсоветских государствах начинается трехнедельный новогодне-рождественский марафон – вплоть до православного Крещения. Поэтому некоторым читателям будет интересно узнать, как в Европе – в частности, в Германии – борются с таким последствием обильных застолий, как похмельный синдром, сообщает Немецкая волна.

Кошачий синдром.

Говоря о похмелье, немцы используют фразу "У меня – кот" (Ich habe einen Kater). Это выражение появилось еще в XIX веке, когда студенты с похмелья просили врачей выписать им бюллетень из-за ОРВИ (а по-старому – катара): в немецком языке слова "кот" и "катар" очень похожи (Kater и Katarrh). Сегодня это выражение стало идиомой в немецком языке.

Талисманы.

Но до того как налить первые рюмки шнапса или шампанского, немцы в обязательном порядке размещают на рождественском и новогоднем столе талисманы, которые обещают благополучие в наступающем году: чечевичный суп и калач из дрожжевого теста (залог спокойствия и стабильности), рыбные блюда (обеспечивают плодовитость и успех в карьерном росте), а также жаркое из свинины. Чтобы гарантировать счастье в новом году, нужно сберечь чешуйку от новогоднего блюда из карпа.

Схожие продукты-"антипохмелины".

Неприятные ощущения по утрам после праздничных застолий немцы снимают часто, как и мы, – с помощью огуречного рассола. Таким же популярным антипохмельным продуктом в Германии является и селедка.
 
Схожим является и рецепт антипохмельного коктейля, пока что не очень популярный у нас, в котором также присутствует огурец – правда, не соленый или маринованный, а свежий. Огурец натирается на крупной терке, месиво солят и дают стечь огуречному соку, в который добавляют эстрагон. Кроме соли и перца, в коктейль рекомендуется добавить молоко (!) с натуральным йогуртом (!!).

Главное блюдо – супчик.

Но все же расчетливые и основательные по своей природе жители Германии считают, что любую болезнь, в том числе похмелье, лучше предупредить, чем лечить. Для этого у них есть особый рецепт чудотворного горячего супчика, который тем более актуален, что немцы после праздничного стола обычно выходят проветриться на улицу. А горячая похлебка с мороза всегда идет "на ура".
 
Основой чудотворного супчика является, естественно, столь любимое немцами мясо – говядина, свинина, телятина, фарш, в крайнем случае – колбаски. В бульон добавляют томатную пасту (или маринованные помидоры), фасоль, кукурузу (обычно консервированную), сладкий перец. Важно, чтобы супец был густым и острым. Варят чудодейственный супчик с час. Вкушают это простецкое, но эффективное блюдо с тостами без масла.
 

 

Опытные хозяйки готовят антипохмельный супчик заранее, а по возвращении с прогулки быстро разогревают его в микроволновке.

Автор:
Мнение автора может не совпадать с мнением редакции. Если у Вас иное мнение напишите его в комментариях.
Возник вопрос по теме статьи - Задать вопрос »
comments powered by HyperComments
« Предыдущая новость «  » Архив категории «   » Следующая новость »

Рекомендованный брокер №1

Журнал «Биржевой лидер»

Журнал, интересные статьи

Энциклопедия

29 мая
29 мая
Революция достоинства (Европейская революция)
Революция достоинства (Европейская революция)
29 апреля
29 апреля
Фото ню
Фото ню
Ломбард
Ломбард

Сергей Кульчицкий: генерал и кумир Нацгвардии Украины, погибший в АТО