Как отмечает украинское издание «Сегодня», в ближайшее время может незначительно понизится розничная стоимость картофеля и красной свеклы. В то же время сообщается, что в целом базовый набор продуктов, необходимых для приготовления борща, станет дороже на семь процентных пунктов.
Рост цен на продовольственные товары в первую очередь будет обусловлен обесцениванием национальной денежной единицы. Согласно мнению специалистов энергетического рынка, в результате обесценивания нацвалюты на 0,1 гривны, бензин дорожает, соответственно, на 7 копеек. Транспортные траты в свою очередь непосредственно влияют и на розничные цены в торговых сетях. К тому же определенная часть продовольствия завозится из-за рубежа. Издание провело опрос среди экспертов продовольственного рынка и попросило их спрогнозировать – что именно может стать дороже в ближайшее время.
Как полагает Алина Жарко, специалист в агропромышленной сфере, в скором времени будет повышаться цена на свинину и курятину. По ее словам, на оптовых площадках цены уже подросли. Таким образом, скорее всего, уже в следующем месяце можно ждать и повышения розничных.
Также госпожа Жарко отметила, что, вероятнее всего, мясо свиней станет дороже на 4 процентных пункта. Средняя цена за килограмм достигнет коридора от 64 до 67 гривен. Цены на говядину в целом останутся прежними – от 80 до 82 гривен. Птица в розничной торговле станет дороже приблизительно на 4 процента. Килограмм курятины обойдется потребителю в 36-40 гривен, отмечает специалист. По словам госпожи Жарко, тот факт, что говядина останется в прежней цене обусловлен невысоким на нее спросом – из-за слабой платежеспособности граждане Украины предпочитают потреблять более дешевые виды мяса. Помимо того, сетевые ритейлеры стараются удержать рост потребительских цен. К тому же она отметила, что в связи с прекращением экспорта мяса в Российскую Федерацию и невозможностью быстро отыскать новые рынки сбыта, все мясо остается на внутреннем рынке. Оптовые цены на говядину остаются неизменными и, следовательно, нет оснований полагать, что она подорожает и в рознице, отмечает эксперт.
При этом, по ее словам, продукты из молока в будущем месяце могут подрасти в цене. Повышение стоимости не будет существенный отметил эксперт – максимум 1 процент. Высокая цена на молочную продукцию не дает увеличить производство. В связи с тем, что очень скоро начнется сезон и поставки молока вырастут, цены должны остаться в целом на прежнем уровне.
По ее словам, в связи с дальнейшим обесцениванием национальной валюты, цены также будут расти. В целом немало факторов влияет на повышение розничной стоимости продовольствия, полагает госпожа Жарко. Он также указала, что в настоящий момент существенно вырос запрос на высококачественное сырье, и это также приведет к удорожанию ряда продуктов на агропромышленном рынке.
В следующем месяце стоимость молока вырастет и составит 12-13 гривен за один литр. Цена сливочного масла достигнет 106 гривен за килограмм. Сметана за литр обойдется в 34 гривны. Твердый сыр в среднем будет стоить до 75 гривен.
В разных регионах, цены будут незначительно отличатся. Здесь имеет значение то, во что упакован продукт, и кем произведен. При этом по словам Жарко в апреле роста розничных цен на продукты питания не стоит опасаться.
Рост цен будет незначительным и во многом обусловлен сезонными факторами.
Как отмечает Евгений Дворник, специалист продовольственного рынка, в будущем месяце за набор продуктов для борща без учета мяса, придется отдать более 40 гривен. По его словам, в начале весны овощная продукция, как правило, всегда дорожает. В среднем рост цен достигнет 5-8 процентных пунктов. По его мнению, главные причины – повышение стоимости аренды хранилищ и обесценивание национальной денежной единицы. Кроме того, некоторые виды овощей поступают в Украину из-за границы.
Он полагает, что вероятнее всего килограмм капусты в марте будет стоить до 11 гривен. Морковь обойдется, за то же количество, в 13 гривен. Цена лука репчатого достигнет 9 гривен.
В то же время картофель и столовая свекла останутся в той же цене, что и сейчас. Он отметил, что, если сценарий будет развиваться по благоприятному варианту, стоимость этих овощей даже может немного опустится. Господин Дворник указал, что картофель и свекла могут без проблем сберегаться на протяжении долгого времени. К тому же немало украинцев запаслись этими овощами еще прошлой осенью – следователь спрос на них останется стабильным. Средняя цена картофеля в марте не превысит 5 гривен. Свекла же обойдется в 7-8 гривен.
Нет причин опасаться роста цен на муку, уверен специалист. Скорее всего, она подорожает ближе к середине весны. Он отметил – невзирая на то что оптовые цены уже выросли, скорее всего, в марте мука будет в рознице по нынешней стоимости.
Останется стабильной цена на гречневую крупу, сахар-песок и некоторые отечественные фрукты. По словам господина Дворника, если на рынке не будет ажиотажного спроса на какой-нибудь из перечисленных продуктов, то и цены останутся неизменными. В дальнейшем на ценообразование начнет оказывать влияние ожидаемый урожай.
Господин Дворник указал, что килограмм пшеничной муки будет продаваться в рознице по 9 гривен. За то же количество гречневой крупы будут просить до 30 гривен. Средняя цена сахара-песка будет составлять 14 гривен.
