Новости Израиля, Бар-Иланск. Ученые изобрели уникальную бумагу-киллер, которую покрывают серебряные наночастицы, сильнейшие антибактериальные вещества. Киллер-бумагу можно применять для того, чтобы хранить пищу. При этом ей совсем ни по чем термообработка, облучение или низкие температуры, да и срок годности продуктов она увеличивает. Удивительная бумага обладает стойкой антибактериальной активностью против S. aureus и E. coli – это бактерии, которые вызывают пищевые отравления. Уже по истечении трех часов всех патогенных микроорганизмов не стало.
Аарон Геданкен – руководитель данного проекта, который работает в Бар-Иланском университете, описывает, что серебро сейчас применяется во многих сферах деятельности, как антибактериальное вещество. Теперь в ход пошли серебряные наночастицы.
Одна серебряная наночастица в 50 тысяч раз тоньше волоса человека. Они применяются, как противомикробные агенты для тканей, пластика и металлов. Дело в том, что такие маленькие частицы гораздо эффективнее их больших собратьев. Потому с их помощью, с большой вероятностью, можно решить проблем, которая сегодня является очень острой - антибиотическая резистентность, при которой бактерии просто игнорируют антибиотики.
Исследователи подробно рассказали, как именно осуществляется данный метод – нанесения этих самых частиц на бумагу. Здесь не обошлось без применения ультразвука, а также высокочастотных звуковых волн.
