Люди, выбирающие себе без совета специалиста-диетолога, чаще всего приносят не пользу своему организму, а наносят ему вред, порой очень серьезный, сообщил Московский Комсомолец.
Ученые из Университета Хайфы (Израиль) пришли к такому выводу на основе масштабного изучения использования диет пациентами различного пола, возраста и достатка. Так, популярная среди многих звезд шоу-бизнеса монодиета, когда дневной рацион сводится к приему одного-единственного продукта, пусть и безвредного и даже полезного, например, гречки или риса, приводит к авитаминозу, дефициту микроэлементов в организме человека, снижению иммунитета. В некоторых случаях от монодиеты страдают сердечная мышца и мозг. Диетологи предупреждают, что не существует в природе одного продукта, который может обеспечить человеческий организм необходимыми веществами, особенно при длительном держании такой диеты.
Лечебное голодание – а уж тем более подобное воздержание от пищи в сочетании с отказом от приема питья – должно проводиться под постоянным контролем специалиста, иначе человек рискует заработать обезвоживание организма, истощение белого вещества мозга и другие опасные последствия.
Сыроедение (отказ от термической обработки всех продуктов питания) опасно для организма тем, что может вызвать нарушения работы желудочно-кишечного тракта.
Такой же опасной израильские специалисты назвали исключение из рациона питания продуктов с одним из трех важнейших компонентов пищи здорового человека – белков, жиров или углеводов. Также неприемлем полный отказ от потребления соли и сахара.
Не в восторге специалисты и от модных в последнее время так называемых «цветных диет», когда употребляются продукты одного цвета – либо красные, либо желтые, либо зеленые.
Любая диета, предупреждают ученые, при неправильном применении не только вредит организму, но и вызывает психические расстройства, в том числе, неврозы, хроническую усталость, клиническую депрессию и т. п.
