На 78-м году жизни англичанин Рой Вебб решил внести лепту в избавление мира от засилия пластика. Из жести он изготовил подобие ложки, и теперь это его инструмент для выпекания мучной посуды.
Свои ложки британец готовит из хлеба, лаваша или теста. Понаблюдав, как Вебб поедает ими салаты, а также использует для канапе и бутербродов, друзья прониклись свежей идеей. Они помогли изобретателю основать компанию по сбыту хлебных ложек. Рой Вебб выпускает в продажу и комплекты для самостоятельного изготовления съедобной посуды – всего за 25 фунтов стерлингов.
В том же направлении, что и Рой Вебб, мыслили творческие девушки из студии дизайна The way we see the world в Нью-Йорке. Они изготовили стаканчики для напитков из агар-агара – суррогата желатина растительного происхождения. Основу материала составляют полисахариды морских водорослей. При помощи красителей натуральная посуда обретает жизнерадостные цвета, ароматизаторы придают ей фруктовый или ягодный вкус.
Авторы заверяют, что агар-агар служит естественным удобрением почвы. Так, воспользовавшись веселым стаканчиком, можно выбросить его без ущерба для природы. Не говоря уже о том, чтобы съесть.
Датский дизайнер Гек Воутерс тоже взялся за изготовление вкусной посуды. Задействуя систему высушивания и отделки продуктов, датчанин добивается образования устойчивой волокнистой структуры. Стаканы из помидоров и тарелки из моркови – в самый раз для вегетарианцев и поклонников здорового образа жизни.
Съедобная посуда – изюминка японского ресторана Orto Cafe. Ее создал дизайнер студии Rice-Design Нобухико Арикава. Как материал используется рисовая мука с добавлением воды и соли. Автор придумал мучную посуду как альтернативу бумажной, которая ранее использовалась в заведении.
За аналогичные разработки принялся и профессор Гарварда доктор Давид Эдвардс. Идея американца состоит в том, чтобы запаковать пищу в тот же продукт, из которого она сделана. Проект назван WikiCells и призван вытеснить из употребления вредный для экологии пластик. В планах профессора - наделить тару для вина вкусом винограда. Йогурт будет храниться в чем-то, напоминающем кусок моцареллы.
Испанка Андреа Ругьеро предложила рецепт одноразовой посуды из картофельного крахмала, птичьего корма, гуаровой смолы и клейкого вещества из морских водорослей. После использования тарелки, наверное, не стоит доедать, зато можно покрошить для птиц.
