Новости Таджикистана, Куляб. Трагический инцидент с массовым отравлением, в результате которого скончалось пять местных жителей, имел место в ночь с четверга на пятницу в городе Куляб. Как сообщает информационное агентство «Азия-Плюс», стали известны подробности происшедшего, приведшие к трагическим последствиям. Как сообщается, вечером в четверг 20 местных жителей, а также двое приезжих – жители Пянджского и Бохтарского районов Хатлонской области, принимали участие в похоронных мероприятиях, после чего всем гостям было подано традиционное угощение в виде похлебки под названием «атолла». Выяснилось, что при ее приготовлении, вместо соли по ошибке был использован нитрит натрия, который визуально очень похожий на упомянутый традиционный ингредиент.
Угощение готовилось в семье, которая занимается изготовлением колбасных изделий, в которые, согласно рецептуры, добавляется незначительное количество нитрита натрия, который придает изделиям более привлекательный товарный вид, а также препятствует размножению некоторых видов патогенных микроорганизмов. В небольших дозах нитрит натрия безвреден, однако при употреблении его в больших количествах он становится сильнодействующим ядом, что и привело к смертельному исходу в данном случае в Таджикистане.
