По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (Food and Agriculture Organization, FAO) мировые цены на продукты питания вернулись к докризисному уровню 2007-2008 гг.
Что же можно сказать об отечественном продуктовом рынке? Эксперты отмечают снижение ценовых показателей, по сравнению с предыдущим месяцем. Связано это, в первую очередь, с тем, что практически закончился ежегодный «консервационный» ажиотаж, стимулировавший чрезмерный спрос и, как следствие, производители вынуждены снизить свои ценовые требования. В частности, так называемый «борщевой набор» подешевел приблизительно на 30%:
- картофель: 4,00 – 6,00 грн./кг (в сентябре – 5.00-6,50 грн./кг);
- капуста:3,50 грн./кг (4,00 – 5,00 грн./кг);
- морковь и свекла:3,50 – 4,50 грн./кг(4,50 – 5,50 грн./кг);
- лук репчатый:4,50 – 5,00 грн./кг(5,00 – 5,50 грн./кг).
Оптовые цены традиционно меньше на 15%-20%, к примеру, лук на оптовых складах идет по 4,20 – 4,40 грн./кг, морковь 3 грн./кг.
В конце ноября возможно небольшое подорожание, примерно на 5-10%, что связано с уменьшением качественных овощей вследствие заморозков. Однако в целом прогноз экспертов, в частности от Международной финансовой корпорации по развитию овощеводства в Украине, достаточно благоприятный: цены останутся неизменными вплоть до декабря.
В ноябре распродаются последние в этом году отечественные «салатные» овощи, помидоры и огурцы, к новогоднему столу мы уже будем приобретать импортные, чья цена в среднем на 20% выше. Например, импортные огурцы будут стоить 21-24 грн./кг, помидоры – 15-18 грн./кг.
Ожидается также подорожание яблок (до 5,50 – 8, 00 грн./кг), груш (9,00 – 14,5 грн./кг), винограда ( до 14,50 – 19,00 грн./кг). Ценовой диапазон бананов остается прежним, около 10,00 – 13,00 грн. Эта культура традиционно востребована в осенне-зимний период в нашей стране, но рынок не будет испытывать в них дефицита, утверждают эксперты, а значит, цена вряд ли будет расти.
Поскольку в Грузии, Египте и Турции начинается сезон урожая цитрусовых культур, гранатов и хурмы, цены на эти «витаминки» будут снижаться, что не может не радовать в условиях зимнего авитаминоза. Таким образом, апельсины обойдутся в 14,50 – 16,00 грн./кг (против нынешних 18,00 – 20,00 грн./кг), лимоны – 8,00 – 9,50 грн./кг (сейчас 10,00- 12,00 грн./кг), хурма – около 24 грн./кг (сейчас 30 грн./кг), гранат – 16,00 – 20,00 грн./кг (сейчас 20,00 – 25,00 грн/кг).
Что касается остальных продуктов питания, то вероятность их удешевления невелика. Например, молоко и молочные продукты (сметана, творог, масло, сыры, кисломолочная продукция), по мнению аналитиков, в лучшем случае останутся на нынешнем уровне, но, скорее всего, вырастут. В среднем прогнозируется рост на 5%. Мясо, скорее всего, подорожав в октябре (в связи с ростом цен на корма), останется на прежнем уровне, в противном же случае вполне вероятно падение спроса. Мука и макаронные изделия, а также крупы подорожают, по мнению аналитиков аграрного сектора, примерно на 5%. Также о тенденциях на товарной бирже и других рынках, аналитики международной Академии трейдинга сообщали в статье "Хлеб и другие продукты дорожают в регионах России".
