Продукты питания в Украине резко дорожают, как и во всем мире. Парадокс в другом: согласно данным экспертов академии Форекс и биржевой торговли Masterforex-V, продуктовая корзина украинца стоит уже столько же, сколько в развитых странах Запада. В чем причины, а главное перспективы дальнейших цен на продукты питания как в Украине, так и в других странах СНГ, переживающих аналогичные проблемы?
Какие продукты в Киеве дороже, чем в Нью-Йорке, Лондоне и Париже?
По ценам в продуктовых магазинах и на рынках, Украина уже обогнала Португалию и стоит на одной ступеньке с Великобританией и США. Так, огурцы в Лондоне, рис в Лиссабоне, сливочное масло в Париже, говядина в Берлине уже стоят дешевле, чем в Киеве. Разница только в том, что украинцы зарабатывают значительно меньше американцев или граждан Германии. В чем причины перекоса цен?
Найдешь причины - поймешь тренд
Эту формулу профессиональных трейдеров можно легко применить к анализу рынка продуктов питания. Пока действуют причины, породившие тренд, вектор движения остается без изменений.
Причина 1: рост цен фьючерсы продуктов питания на биржах мира
Фьючерс пшеницы:
По мнению трейдеров кафедры торговли производными финансовыми инструментами на товарных рынках академии трейдинга Masterforex-V, технически, цена подошла к сильному уровню 750, возможна некоторая консолидация вокруг него и отскок, но вероятней всего движение вниз продолжится до уровня 700, поскольку пшеница имеет негативный (для цены) новостной фон.
Разумеется, пока мировые цены на зерно и пшеницу будут расти во всем мире, будет запас прочности для потенциального роста цен на муку в России, Украине и других странах СНГ и мира.
Причина 2: Инфляция в Украине значительно выше, чем в США и странах Евросоюза. Так, в 2010 году, по данным Госкомстата, составила 9,1% (а на продукты питания – и вовсе 10,6%), в то время как среднегодовая инфляция в Великобритании – 3,3%, США – 1,6%, Франции – 1,5%, Германии – 1,1%.
Причина 3: паника в СМИ, якобы организованная зернотрейдерами Украины. После истории с гречкой не успели украинцам в начале февраля прочитать в СМИ, что мукомолы снижают производство муки, а хлебозаводы начинают испытывать дефицит дешевой муки для социальных сортов хлеба, как бакалейные полки магазинов стали быстро пустеть. В Киеве сегодня ни один супермаркет крупных сетей не продает пшеничную муку, в Донецке вводят ограничения на количество продаваемой муки в одни руки, в Запорожье в некоторых супермаркетах за день продают двухнедельные запасы этого продукта. О тотальном дефиците муки речь пока не идет, но разговоры о том, что она подорожает, крепнут с каждым днем.
Внимательно изучим таблицу цен на муку в мире
.jpg)
Что происходит с мукой в розничной торговле и ждать ли дефицита и повышения цен на нее?
Цены на муку в розничных сетях по областям Украины:
.jpg)
Парадоксы:
* в Луганской области цена на муку получилась самой дорогой в мире (курс гривны к доллару США примерно 8 грн. за 1 доллар)
* понятно, что минимальные цены в Сумской области Украины по 3,5 грн. за килограмм долго не продержатся, учитывая, что в соседних регионах цена на 50%-100% выше
Что говорят официальные источники?
Позиция властей Украины: дефицита нет. Государственные мужи в один голос твердят: дефицита муки нет, есть кем-то спровоцированный ажиотажный спрос на нее:
•Премьер-министр Николай Азаров на встрече с представителями Европейской бизнес-ассоциации твердо отрицал рост цен на муку: «…удалось спровоцировать так называемый всплеск цен на муку, которого, конечно, нет». Премьер уверен, мука есть везде, а цена на нее стабильна;
•Министерство экономразвития Украины «не видит» дефицита муки и причин для роста цен на нее;
•Министерство агропрома Украины считает, что стоимость муки может незначительно вырасти в розничной торговле, но не для хлебозаводов, выпекающих социальные сорта хлеба. Замминистра С. Тригубенко заявил, что лично проинспектировал магазины в столице. По его словам, до нового урожая в Украине нужно менее 1,4 млн. т муки, а в Аграрном фонде уже есть 1 млн. т, а ведь есть еще зерно у коммерческих структур;
•для недопущения роста цен на муку и хлеб правительство решило проводить интервенции муки из Аграрного фонда. Минагропром договорился со всеми областными администрациями о том, что они частично задействуют региональные запасы зерна для обеспечения потребностей своих регионов;
•представители областных администраций массово заявляют, что дефицита муки в их регионах нет. Глава Донецкой облгосадминистрации А. Близнюк заявил: «Мировые цены за последний месяц выросли на 15%. И надо понимать, что мы не за железным занавесом. Проблем с мукой нет и не будет»;
•правительство намерено продлить период квотирования экспорта зерна еще на 3 месяца – до 30 июня с.г., поэтому недостатка зерна в Украине не будет;
•Президент Украинской аграрной конфедерации (УАК) Л. Козаченко уверен, что дефицита муки в стране нет и не может быть: запасов продовольственной пшеницы в стране хватит еще на 9 месяцев – на 1 февраля с.г. в закромах государства хранилось 5,8 млн. т пшеницы (ежемесячное потребление в Украине составляет 0,6 млн. т).
Позиция производителей муки в Украине: скоро дефицит муки ощутят все украинцы. Производители муки и хлебокомбинаты настроены более скептически:
•по словам президента УАК Л. Козаченко, зерно и мука у мукомолов есть, но они не хотят продавать муку себе в убыток – на каждом килограмме продукта они теряют 1,5 гривны;
•так как мука является социальным продуктом, то без разрешения государственных органов и местных властей можно поднять отпускную цену на муку не более чем на 1%, то есть 3-4 копейки за килограмм. Чтобы получить разрешение на увеличение цены, реально требуется до 2 месяцев;
•мукомольные предприятия существенно сократили производство муки. Мелкие предприятия и вовсе остановили производство;
•рентабельность производства муки в Украине ограничена 2-6%;
•сейчас цены на зерно на внутреннем рынке значительно ниже мировых, но выше, чем были осенью 2010 года (для пшеницы 2 и 3 класса – на 25%). По данным Государственного информационно-аналитического центра «Госвнешинформ», только за 2 недели (с 26 января по 9 февраля с.г.) пшеница 3 класса подорожала на 12,5%;
•согласно данным Госкомстата Украины, за год, с января 2010 г. по январь 2011 г., продукты питания подорожали на 8,5%, при этом цены на изделия из муки росли еще стремительнее: на хлеб и хлебопродукты – на 17,5%, макаронные изделия – на 11,2%, кондитерские изделия из муки – на 11,2% и т.д.;
•в Украине растет импорт муки. За 10 месяцев 2010 года ввоз в страну муки из-за рубежа вырос в 2,4 раза.
Почему мука может подорожать в Украине?
Поиск виноватых в нездоровом ажиотаже вокруг муки уже идет полным ходом:
•С. Тригубенко, замминистра агропрома, не исключает «теорию заговора»: ажиотаж на рынке создают некие неназванные бизнесмены;
•замминистра экономразвития и торговли В. Копылов в создании ажиотажа вокруг муки видит заинтересованность торговых сетей, получающих от этого сверхприбыли;
•начальник ГУ агропромразвития Днепропетровской обладминистрации В. Приходько считает, что ажиотажный спрос на муку «пошел с южных областей», пострадавших от прошлогодней засухи;
•первый замминистра агропрома Н. Безуглый видит причину в головотяпстве чиновников, которые несвоевременно принимают решения по обеспечению отдельных регионов той или иной продукцией. По его сведениям, в соседствующих областях ценники на один и тот же товар могут разниться на 20-25%.
Но, кроме субъективных факторов ажиотажного спроса и ожидаемого повышения цен на муку, есть еще и объективные причины:
•цены на продукты питания растут не только в Украине, но и во всем мире. Президент Всемирного банка Р. Зеллик 19 февраля с.г. заявил, что стоимость продовольствия достигла «тревожного уровня». Министр финансов России А. Кудрин 20 февраля с.г. в прямом телеэфире подтвердил, что цены на продукты питания будут расти во всем мире и в 2011 году поставят исторические рекорды;
•по мнению Л. Козаченко, президента УАК (и его поддерживают большинство производителей муки и независимые эксперты), в уменьшении производства муки и возникновении повышенного спроса на нее виновато государственное регулирование цен на этот продукт: мукомолы не могут работать себе в убыток и предпочитают свертывать производство важного продукта;
•растут цены на сырье для изготовления муки – зерно. По данным Министерства аграрной политики и продовольствия, за последний месяц пшеница подорожала на 5–7%, а сама мука – на 6%. Согласно информации консалтинговой компании «ААА», если прошлой осенью тонна зерна 3 класса продавалась за 1,5 тыс. грн., то ныне – за 2,1 тыс.;
•со слов пресс-секретаря премьер-министра Украины В. Лукьяненко, торговые сети требуют от производителей отсрочки платежей до 3 месяцев (хотя мука хорошо реализовывается) и при этом требуют от мукомолов оплаты так называемых «маркетинговых услуг» – за разгрузку, складирование, раскладку, доходящих до 10% от стоимости продукта;
•с 1 января с.г. Аграрный фонд прекратил поставки муки в регионы для производства социальных сортов хлеба;
•с начала года растут затраты мукомолов на производство продукта – из-за роста зарплат работникам (около 2%), расходов на транспортировку вследствие подорожания топлива (около 38%), стоимости газа для промышленных предприятий (с 15 января приблизительно на 150 грн. за тысячу кубометров).
Если без гречки украинцы могут как-то обойтись, то мука – это продукт №1, особенно для граждан с низкими доходами. ООН предупреждает о росте количества голодных бунтов в мире. По данным госдепартамента США, в 2007-2009 гг. в мире было зарегистрировано 60 массовых выступлений в разных уголках планеты, которые до основания потрясли национальные институты. Уже в этом году сменились правительства в двух странах – Тунисе и Египте, и в обоих случаях резкое подорожание продуктов питания было одной из главных причин народных волнений. А по прогнозам Продовольственной и аграрной организации ООН (FAO), в текущем году производство пшеницы снизится на 4%, до 653 млн. т – и при этом спрос на нее возрастет на 1,2% (до 667 млн. т).
Редколлегия журнала "Биржевой лидер" и эксперты академии Форекс и биржевой торговли Masterforex-V проводят опрос: как вы считаете, из-за чего в странах СНГ цена муки выше чем в мире?
• из-за спекуляций зернотрейдеров и мукомольных заводов;
• из-за отсутствия поддержки государством аграриев (дорогие кредиты, отсутствие дотаций и т.д.);
• из-за ошибок государства.
