Новости Украины, Киев. Из-за чрезмерно высокой стоимости муки в последнее время местные предприятия, занятые выпечкой мучных изделий, оказались на опасной грани остановки, сообщает «Коммерсант-Украина». Из-за временных финансовых затруднений 6 марта ОАО «Каравай» вынужденно сократить на половину производство хлеба соцкатегории.
Больше всего прочувствовали дефицит хлеба жители Луганской области (преимущественно – Ровеньков и Свердловска), где 6 и 7 числа этого месяца потребность в хлебе была покрыта за счет ресурсов мини-пекарен, а также поставок из ряда других областей. Многие хлебопекарни не останавливают производство только потому, что их собственникам поступают угрозы уголовного преследования – так рассказывает хозяин одной крупной хлебопекарни.
В феврале в Украине мука продавалась за 3,1 тысячи гривен за тонну, тогда как совсем недавно аналогичный показатель не превышал уровня в 2,63 тысячи. В отдельных областях цены и того выше – оптовики не продают продукт ниже 3,4 тысяч гривен за тонну.
В основном, стоимость муки стала неумолимо расти в феврале месяце 2011 года – следствие правительственного увеличения квот на экспорт пшеницы, после чего на рынке стало наблюдаться оживление, несмотря на то, что квоты давались под имеющиеся объемы у экспортеров, уточнил источник при Минагрополитики.
